Вино Florissima Muskateller, GCF — белое полусухое вино из Германии. Регион — Пфальц. Производитель — GCF.
Сортовой состав: мюллер тургау, кернер, сильванер, мускателлер. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое лёгкое и освежающее вино без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Цвет светло-соломенный. Насыщенный цитрусовый аромат раскрывается тонами грейпфрута и апельсиновой цедры, которые дополняют нюансы белого персика, абрикоса, жёлтого яблока и айвы. В продолжительном финише звучат белый перец, имбирь и мускатный орех.
Виноградники
Виноградники находятся в Пфальце, преимущественно на глинистых почвах.
Способ выдержки
Выдержка на осадке проходит в нейтральных ёмкостях и занимает 2–3 месяца.
Способ производства
Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали.
Происхождение и производство
Под названиями «мускателлер» и «мускат» объединяется целое семейство сортов с очень насыщенным, парфюмерным ароматом. В Пфальце, самом тёплом и солнечном регионе Германии, мускат напоминает южные вина: он пряный и душистый, с лёгкой сладостью во вкусе.
С происхождением названия «мускат» связано несколько историй. По одной из самых популярных версий, оно восходит к латинскому слову «musca» (муха): считается, что сладкий аромат спелых ягод привлекал мух на виноградниках. Согласно другой теории, название связано с городом Маскат в Омане, который в древности, возможно, служил важным торговым узлом для этого сорта.
Сочетания
Подходит к салатам с фруктами или цитрусовой заправкой, паназиатской кухне и блюдам из белой рыбы с овощами. Среди других сочетаний — фруктовые пироги и тарты, молодые и козьи сыры.
