Вино Florissima Morio-Muskat, GCF — белое полусладкое вино из Германии. Регион — Пфальц. Производитель — GCF.
Сортовой состав: кернер, морио мускат, сильванер, мюллер тургау. Объём — 0,75 л. Крепость — 10,5 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое лёгкое полусладкое вино.
Вкус и аромат
В бледно-золотистом вине аромат спелых косточковых фруктов раскрывается белым персиком, абрикосом и жёлтой сливой. К ним присоединяются нежные акценты ландыша и акации, цитрусовые нюансы и лёгкие медовые оттенки. Свежая кислотность гармонично уравновешивает сладость, а долгий изящный финиш сохраняет фруктовые ноты.
Виноградники
Виноградники находятся в Пфальце, на глинистых почвах.
Способ выдержки
Выдержка на тонком осадке проходит в нейтральных ёмкостях и занимает 2-3 месяца.
Способ производства
Для ферментации используют нейтральные ёмкости.
Происхождение и производство
Немецкий сорт винограда Морио Мускат был выведен в 1928 году Петером Морио (Peter Morio) в Государственном институте виноградарства и виноделия в городе Гейльбронн (Wurttemberg, Германия). Его получили скрещиванием сильванера и пино блан. Селекция была направлена на объединение ароматичности муската, надёжности и урожайности сильванера и качества пино блан. В названии сорта отразились имя создателя, Петера Морио, и выраженная мускатная ароматика.
В Пфальце морио мускат нередко проявляет себя ярче, чем в других регионах, благодаря тёплому мягкому климату. Защищённый долиной Рейна и горами Хаардт, Пфальц получает больше солнечных дней, чем другие немецкие земли. Мягкий климат и живописные виноградники принесли ему неофициальные названия «Пфальцская Ривьера» и «Тоскана Германии».
Сочетания
Подходят салаты с апельсинами или цитрусовой заправкой, блюда из птицы с ягодным соусом и курица, запечённая с абрикосами. Хорошую пару также составят мягкие сыры, например козий, бри или камамбер.
