Вино Flaccianello della Pieve, Fontodi — красное сухое вино из Италии. Регион — Тоскана. Производитель — Fontodi.
Сортовой состав: санджовезе 100%. Объём — 1,5 л. Крепость — 15 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Красивый тёмно-гранатовый цвет вина дополнен рубиновым и фиолетовым блеском. Яркий, изысканный и богатый букет объединяет тона тёмной вишни и шоколада с оттенками специй, табака и сладкого миндаля. Во вкусе полнотелость сочетается с элегантностью, прекрасно сбалансированной кислотностью и бархатистыми танинами. Продолжительное послевкусие отмечено ягодными оттенками.
Виноградники
В сердце Кьянти Классико, к югу от города Панцано, расположен особый виноградник «Флаччанелло делла Пьеве» площадью 10 га. Он занимает холм высотой 380-400 м над уровнем моря в долине Конка Д'оро.
Возраст лоз превышает 30 лет. При глинисто-известняковых почвах плотность посадки составляет 6000 лоз/га; кусты сформированы по системе гюйо.
Способ выдержки
Выдержка в бочках из французского дуба занимает 18 месяцев.
Способ производства
Собранный вручную виноград ферментируют в ёмкостях из нержавеющей стали. Малолактика проходит в дубовых бочках.
История этикетки
На этикетку помещено изображение креста, находящегося в поместье Фонтоди. Считается, что среди найденных в Тоскане каменных крестов, сохранившихся со времён Крестовых походов, он самый древний.
Происхождение и производство
Латинское выражение «Fons — odi», означающее «место с обилием воды», дало название «Фонтоди». История выращивания винограда здесь восходит ещё к древним римлянам.
Одним из первых «супертосканских» вин стало Flaccianello, на 100% состоящее из сорта санджовезе. Его первый урожай был выпущен в 1981 году.
В 2007 и 2010 годах Flaccianellо входило в список 100 лучших вин, который составляет авторитетный американский журнал Wine Spectator. Кроме того, известный винный критик Джеймс Саклинг включил его в число 12 лучших коллекционных тосканских вин. В течение многих лет Саклинг отвечал за итальянские вина в Wine Spectator.