Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Фисен Кло Марион Фредерик Маньен — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия.
Сортовой состав: Пино Нуар. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18 °C.
О напитке
Апелласьон Фисен лежит к северу от Жевре-Шамбертена. Основная часть его вин — красные, из сорта Пино Нуар. Здесь находится Кло Марион: исторически окружённый огромной каменной стеной виноградник площадью 3,2 га, заключающий в себе один из наиболее исключительных климá Кот-де-Нюи.
Кло Марион расположен в Льё-Ди «Ле Вилляж» и отличается прекрасной восточной экспозицией и глинисто-известняковыми почвами. Фредерик Маньен создаёт Фисен Кло Марион по биодинамической методике, а выдержку проводит в старых дубовых бочках.
Вкус и аромат
В аромате красные ягоды — малина и вишня — сочетаются со сладкими специями, ванилью и деликатными землистыми нюансами. Хрустящее, сочное вино обладает пряностью и элегантностью, завершаясь хорошим продолжительным послевкусием.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут жареная телятина, тушёный кролик, стейк на гриле с грибами и утиная грудка. Перед подачей рекомендуется декантация.
О бренде
Фредерик Маньен родился в мае 1969 года в семье виноделов, в одном из самых красивых регионов Бургундии. В 1995 году он основал под собственным именем винодельческий бизнес, построенный на отборе и покупке винограда. Собственных виноградников у него нет, однако он круглый год консультирует виноградарей и работает вместе с ними. Такое участие позволяет приобретать в элитных регионах Бургундии виноград самого высокого качества и наилучшей степени зрелости. Его вина знакомят с разнообразием терруара Кот-де-Нюи.
Стремление к качеству и уважение к терруару привели Фредерика к органическому виноделию. Свою цель он объясняет так: «Мы идем в этом направлении, чтобы подчеркнуть исключительность и чистоту апелласьона, почвы и вина». Методы биодинамики применяются в хозяйстве с 1996 года. Изображения солнца, земли и луны на этикетках указывают на соблюдение лунного цикла при производстве.
С 2008 года производство вин проходит под контролем ECOCERT. Многие вина уже получили сертификаты AB, обозначающие органическое сельское хозяйство по французскому законодательству. С 2015 года Фредерик Маньен выдерживает часть вин в кувшинах.
Детали
Характеристики
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Субрегион
Фисен
Объём
0,75 л
Крепость
13 %
Температура подачи
16-18 °C
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Классификация
AOC
Сорт винограда
Пино Нуар
Годы урожая
2020. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
