Вино Fiorduva, Marisa Cuomo — белое полусухое вино из Италии. Регион — Кампания. Производитель — Marisa Cuomo.
Сортовой состав: джинестра 30%, риполо 40%, фениле 30%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое вино с комплексным характером и маслянистой текстурой, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Вино имеет насыщенный золотисто-жёлтый цвет. В бокале его аромат раскрывается тонами мандарина, спелой груши, мёда, имбиря и ванили. Среднетелый вкус плотный, обволакивающий и хорошо сбалансированный, с освежающей кислотностью и маслянистой текстурой. Долгий финиш отмечен бальзамическими нотками.
Виноградники
Террасированные виноградники расположены на побережье на высоте 200—550 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Почва представлена доломитовым известняком. Плотность посадки составляет 5 000—7 000 лоз/га.
Способ выдержки
Выдержка проходит в барриках на осадке.
Способ производства
В последних числах октября немного перезрелый виноград собирают вручную. Затем в барриках проводят ферментацию, которая длится 90 дней при температуре 12°C.
История этикетки
Этикетку украшает узкий извилистый залив, напоминающий фьорд. Он служит естественной гаванью городка Фуроре на амальфитанском побережье.
Происхождение и производство
«Фиордува» — флагман среди белых вин хозяйства, получивший высокие оценки итальянских и международных критиков. Вино было удостоено винного Оскара (Wine Oscar 2006) как лучшее итальянское белое вино.
В списке Топ-50 «Best Italian Wine Awards 2014» Furore Fiorduva 2012 заняло третье место. Вина для этого списка отбирали, в частности, Лука Гардини — лучший сомелье мира 2010, Даниэле Чернилли — экс-редактор Gambero Rosso, и Тим Аткин — известный британский журналист, а также другие именитые эксперты. Винтаж 2013 года вошёл в десятку лучших вин Топ-50 «Best Italian Wine Awards 2015».
Сочетания
Подойдут рыба на гриле, крабовое мясо, а также салат с курицей или креветками.
