Вино Феудо Монтони Грилло Делла Тимпа, белое, сухое, 0,75 л

О напитке

Это яркое и тонкое сицилийское Грилло создано винодельней с 550-летней историей. Вино происходит с виноградника «Тимпа», название которого на местном диалекте означает «крутой склон». Виноградник действительно расположен на чрезвычайно крутом склоне с уклоном до 70 градусов, на песчаных почвах, на высоте 700 м над уровнем моря. Обилие дневного солнца и прохладные ночи позволяют ягодам набирать впечатляющий ароматический потенциал и сохранять свежесть вкуса.

Этикетку украшают герб хозяйства и дата — 1469 год. Именно тогда, 550 лет назад, было построено «бальо» — типичное сицилийское поместье с квадратным внутренним двором. С тех давних времён его история связана с виноделием; и сегодня вина Feudo Montoni производятся в тех же исторических погребах.

С конца XIX столетия поместьем владеет семья Сиречи. На протяжении последних 30 лет им управляет Фабио Сиречи, продолжая дело отца и деда. Он сохраняет старинные, аутентичные клоны традиционных сицилийских сортов — Перриконе, Неро д'Авола и Катаррато. Максимально бережное и гармоничное взаимодействие с природой лежит в основе его работы и создания удивительно элегантных, тонких вин.

Сочетания

Яркость, свежесть и элегантность вина позволяют сочетать его с самыми разными блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса птицы. Хорошей парой станут также молодые сыры и сыры средней зрелости.

Вкус и аромат

Цвет насыщенный соломенный, с зеленоватыми отблесками. В ярком и одновременно изысканном аромате звучат спелые персики, абрикосы, мушмула и жёлтые яблоки, а также цветочные тона жасмина, миндаля и акации. Объёмный, утончённый вкус освежает, раскрывая лёгкую солоноватую нотку, и завершается длительным элегантным послевкусием.