Вино Фестелия, Николаев и Сыновья — красное сухое вино из России. Регион — Кубань. Производитель — Николаев и Сыновья.
Сортовой состав: мальбек 31%, пти вердо 34%, каберне фран 28%, каберне совиньон 5%, мерло 2%. Объём — 1,5 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Насыщенное красное вино с пряным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет рубиново-красный. Основу аромата составляют красные ягоды, ежевика и чёрная смородина, дополненные оттенками горького шоколада, табака и специй. Вкус отличается бархатистыми танинами, пряными нюансами и продолжительным финишем.
Виноградники
Виноградники находятся в Крымском районе, к юго-западу от города Крымск. Их красные илисто-песчаные почвы богаты железистыми соединениями. Лозы возделывают по органическим принципам.
Способ выдержки
Для выдержки продолжительностью 13-16 месяцев используют старые бочки из французского дуба; 15% бочек при этом сделаны из карпатского дуба.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в стальных ёмкостях.
Происхождение и производство
Появившаяся в 2010 году «Фестелия» первоначально задумывалась как более доступная альтернатива линейке «Лефкадия Резерв». Название связано с латинским словом festa — «праздник».
Хотя в составе используются бордоские сорта, вино обладает мягким, дружелюбным и по-праздничному расслабленным стилем. Его можно открывать молодым: оно легко пьётся, хорошо сочетается с едой и подходит и для будней, и для застолий.
Сочетания
Подойдут блюда из дичи, мясо ягнёнка под пряным соусом и выдержанные сыры.
