Вино Фестелия, Николаев и Сыновья — красное сухое вино из России. Регион — Кубань. Производитель — Николаев и Сыновья.
Сортовой состав: каберне фран 30%, темпранильо 20%, каберне совиньон 25%, мальбек 25%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Насыщенное красное вино с пряным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет рубиново-фиолетовый. Аромат объединяет ежевику, чёрную смородину, засахаренную вишню и фиалку с оттенками специй. Сочный вкус отличается нежными танинами и завершается нюансами лесных ягод.
Виноградники
Виноградники находятся в Крымском районе, к юго-западу от города Крымск. Их красные илисто-песчаные почвы богаты железистыми соединениями. Лозы возделывают по органическим принципам.
Способ выдержки
Выдержка длится 13–16 месяцев и проходит в старых бочках из французского дуба; при этом 15% бочек изготовлены из карпатского дуба.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в стальных ёмкостях.
Происхождение и производство
Появившаяся в 2010 году «Фестелия» первоначально задумывалась как более доступная альтернатива линейке «Лефкадия Резерв». Название связано с латинским словом festa — «праздник».
Хотя в составе используются бордоские сорта, вино обладает мягким, дружелюбным и по-праздничному расслабленным стилем. Его можно открывать молодым: оно легко пьётся, хорошо сочетается с едой и подходит и для будней, и для застолий.
Сочетания
Подойдут вяленое мясо, индейка с розмарином, жареные свиные медальоны и спагетти с томатным соусом и базиликом.
