Федора Кастель-дель-Монте Ривера — белое сухое вино из Италии. Регион — Апулия. Производитель — Rivera.
Сортовой состав: Шардоне, Бомбино Бьянко, Пампануто. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 12 °C.
О напитке
Для FEDORA Castel del Monte Rivera используют виноград из зоны Кастель дель Монте в Апулии: Бомбино Бьянко (65%), Пампануто (20%) и Шардоне (15%). Выдержка в эмалированных бетонных цистернах длится от 3 до 4 месяцев.
Соломенный цвет сочетается с цветочно-фруктовым ароматом, в котором различимы зелёный персик, белые цветы и лайм. Фруктовый вкус хорошо сбалансирован и обладает освежающей кислотностью. Вино подходит для аперитива, а также к морепродуктам и лёгким пастам.
О напитке
В букете сочетаются оттенки айвы, винограда, груши, зелёных фруктов и яблока, дополненные нотами акации, жимолости, ромашки и цветов.
Сочетания
Вино хорошо подать в качестве аперитива или в сопровождении морепродуктов, даров моря и лёгких паст.
О бренде
В хозяйстве практикуют разумное виноградарство (sustainable viticulture). Компания, основанная в 1950 году Себастьянмо де Корато, — самый старый завод в Апулии. Семья владеет предприятием и управляет им уже в 3-м поколении. Хозяйство располагает 75 га виноградников и занимает ведущие позиции в работе с винами Castel del Monte DOC / DOCG.
В 1950 году первым брендом из Апулии стало вино Ривера Розе: предприятие первым в регионе начало бутилировать продукцию. В 1980 году здесь первыми в Апулии высадили лозы Шардоне и Совиньон. В 2000 году началось повторное открытие автохтонных сортов Неро ди Троя, Бомбино Неро и Бомбино Бьянко. Возрождение автохтонных сортов винограда остаётся одним из направлений работы.
Предприятие входит в число основателей Instituto Grandi Marchi — ассоциации 19 лучших винодельческих предприятий Италии. Сегодня старейший винный регион переживает подъём в производстве качественных вин благодаря превосходному климату, автохтонным сортам и соотношению цены и качества.
