Вино Fanagoria Decanter Chardonnay Collection — белое сухое вино из России. Регион — Краснодарский край. Производитель — Fanagoria.
Сортовой состав: Шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12 C.
Вкус и аромат
Соломенный цвет вина имеет лимонный оттенок. Аромат раскрывается сначала минеральными нотами, затем появляются белые фрукты: груша, персик, свежий виноград и ананас. Легкие тона лимонной цедры сочетаются с кремово-ванильными оттенками. Сложный фруктовый вкус завершается длительным минеральным послевкусием. К вину подойдут птица, морепродукты, мягкие сыры, паста и рыба на гриле.
Для производства использован виноград классического европейского сорта шардоне урожая 2020 года. Он выращен на ограниченном участке виноградников близ посёлка «Сенной» на Таманском полуострове.
При выращивании применяют передовые агротехнические технологии. Ягоды собирают вручную, когда они достигают оптимальной зрелости, затем бережно перерабатывают и сбраживают при низкой температуре. Вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба, а после розлива — не менее 36 месяцев в бутылке. Лимитированный тираж составляет 2160 бутылок.
История
Более полувека истории «ФАНАГОРИИ» связаны с упорным трудом, преодолением трудностей и яркими достижениями. Предприятие основали на земле античного города Фанагория и назвали в его честь. Началом этой истории стал Сенновский винпункт, созданный в 1957 г. С 1963 г. он работал как винно-соковый завод и впоследствии стал крупнейшим в СССР и 2-м по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков. Его сортовые виноградные соки поставлялись для Олимпиады-1980 и Фестиваля молодежи и студентов-1985.
Виноград для завода выращивал винсовхоз «Фанагорийский». В 1992 г. эти два предприятия объединили, а с 1996 г. преобразовали в ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория». Сегодня «Фанагория» входит в число крупнейших винодельческих предприятий России с полным производственным циклом: от производства саженцев, выращивания и переработки винограда до выпуска тихих, игристых, ледяных, ликерных (десертных) вин, коньяков (бренди) и виноградной водки (чачи).
Ответственное отношение к природе и окружающей среде сочетается в работе хозяйства с принципами ESG: «Фанагория» относится к лидирующим винодельческим предприятиям, следующим этим принципам. Производство фанагорийских вин уже сейчас имеет наименьший углеродный след в стране. Главным приоритетом остается высокое качество. Терруарные вина заслуженно получают первые места на профессиональных конкурсах и дегустациях, а также высокие оценки ведущих мировых экспертов. Сегодня продукцию марки поставляют в большинство регионов России и за рубеж.
