Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Fabig Stará Hora Sauvignon Blanc — белое сухое вино из Чехии. Регион — Моравия. Производитель — Fabig.
Сортовой состав: Совиньон блан. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 8 -10 C.
Вкус и аромат
Цвет светло-соломенный. В аромате ноты лайма и крыжовника сочетаются с оттенками белого перца и лёгкой минеральностью. Выдержка в бочке придаёт ему лёгкую пряность. Вкус сдержанный, с умеренной кислотностью и тонами белых персиков и летних яблок. Остаточный сахар составляет 1,9 грамма. В гастрономическом сопровождении подойдут овощи на гриле, салаты и шашлык.
Виноградник — самый высокий в коллекции Fabig. Его подпочвы песчаные, возраст лоз составляет 33 года. Ферментация 93% вина проходит в нержавеющей стали, а 7% — в старых дубовых бочках. Выдержка на крупном осадке длится 10 месяцев, после чего вино бутилируют без фильтрации.
Потенциал развития составляет 8 лет, объём производства — 4500 бутылок. Вино относится к линейке Soul, которая выражает максимально терруарный подход к виноделию.
История
История винодельни Фабиг строится вокруг молодости и инноваций, а не традиций и привычного образа семейного хозяйства. При этом сам Роман Фабиг вырос в типичной винодельческой семье, привившей ему любовь к делу. Практический опыт он приобретал на винодельнях Австрии, Испании и Новой Зеландии. В работе Роман отдает первенство качеству и скрупулезному вниманию к деталям, сосредоточившись на главном специалитете чешской Моравии — совиньон блане.
Сегодня ассортимент включает 15 вин, распределенных по уровню премиальности между 3 линейками. За последние 4 года совиньон блан от Fabig входит в топ-3 лучших Совиньон бланов Чехии по версии гида «Лучшие вина Чешской республики». В издании 2022-2023, использующем 100-балльную шкалу, совиньоны Fabig получили от 90 до 92 баллов.
В 2021 году вина Романа Фабига вошли в рейтинг Роберта Паркера с оценками от 88 до 90 баллов. Фабиг стала первой чешской винодельней, представленной в этом рейтинге.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Содержание сахара
сухое
Страна
Чехия
Регион
Моравия
Сорт винограда
Совиньон блан
Производитель
Fabig
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
8 -10 C
Годы урожая
2020. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
