Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Fabig Sahara Sauvignon Blanc — белое сухое вино из Чехии. Регион — Моравия. Производитель — Fabig.
Сортовой состав: Совиньон блан. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12 C.
Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет. В аромате яркий, насыщенный, с нотами зеленого яблока, айвы, тоном белого перца. Во вкусе среднетелый, с высоким уровнем кислотности и тонами зеленого перца, яблок, персика и лимонной цедры, киви. «Крепко сбитый, энергичный совиньон от Фабиг. Мощный, с долгим, ярким послевкусием. В нём есть немного от классического совиньона, но без избыточных зеленых нюансов. Интересный образец совиньона без выдержки в дубе» Марк Сквирес, Wine Advocate Остаточный
сахар
1,1 грамм.
Вкусовые сочетания
Морепродукты, Курица, Паста
Терруар
Виноградник расположен в 9 километрах от Хустопече, на холме Палава. Название Сахара тут неслучайно. Вино происходит с самого сухого виноградника в южной Моравии, как утверждает Роман Фабиг. Подпочвы – известняк.
Особенности производства
Ферментация 93% вина в нержавеющей стали, 7% вина в старых дубовых бочках. Выдержка 10 месяцев на крупном осадке. Бутилируется без фильтрации. Производство 6000 бутылок. Относится к линейке Soul — выражение максимально терруарного подхода к виноделию. Потенциал развития – 8 лет. Награды: 90/100 «Лучшие вина Чешской республики»
История
История винодельни Фабиг строится вокруг молодости и инноваций, а не традиций и привычного образа семейного хозяйства. При этом сам Роман Фабиг вырос в типичной винодельческой семье, привившей ему любовь к делу. Практический опыт он приобретал на винодельнях Австрии, Испании и Новой Зеландии. В работе Роман отдает первенство качеству и скрупулезному вниманию к деталям, сосредоточившись на главном специалитете чешской Моравии — совиньон блане.
Сегодня ассортимент включает 15 вин, распределенных по уровню премиальности между 3 линейками. За последние 4 года совиньон блан от Fabig входит в топ-3 лучших Совиньон бланов Чехии по версии гида «Лучшие вина Чешской республики». В издании 2022-2023, использующем 100-балльную шкалу, совиньоны Fabig получили от 90 до 92 баллов.
В 2021 году вина Романа Фабига вошли в рейтинг Роберта Паркера с оценками от 88 до 90 баллов. Фабиг стала первой чешской винодельней, представленной в этом рейтинге.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Содержание сахара
сухое
Страна
Чехия
Регион
Моравия
Сорт винограда
Совиньон блан
Производитель
Fabig
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
10-12 C
Годы урожая
2020. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
