Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Estelar Carmenere, Santa Carolina — красное сухое вино из Чили. Регион — Центральная Долина. Производитель — Santa Carolina.
Сортовой состав: карменер 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Красное среднетелое вино с округлым фруктовым вкусом, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Глубокий рубиновый цвет вина дополнен фиолетовым оттенком. В аромате ведущую роль играют чёрные лесные ягоды и пряные нюансы. Гармоничный вкус сочетает ноты красной смородины с шелковистыми танинами.
Способ выдержки
Выдержка непродолжительная и проходит в стальных ёмкостях.
Способ производства
Урожай собирают машинами ночью. Затем виноград отправляют в пресс для холодной мацерации без доступа кислорода. Алкогольная ферментация проходит с участием селективных рас дрожжей, а после её завершения вино дополнительно настаивают на мезге.
Происхождение и производство
Условия Чили создают немало сложностей для виноделия. Север страны занимает Атакама — самая сухая точка планеты, а юг — Патагония с ледниками и суровыми ветрами. С востока страну ограничивают Анды, с запада — океан. В Центральной Долине Чили урожай собирают ночью: в жару виноград начинает бесконтрольно бродить уже при сборе.
Название коллекции хозяйства Estelar 57 в испанском языке имеет общий корень со словом «звёзды». Журнал Смитсоновского института называет Чили раем для астрономов и, возможно, лучшим местом на Земле для наблюдения за звёздным небом. Осадков здесь крайне мало, а ясная погода стоит большую часть дней в году. Поэтому местные жители говорят, что среди потрясающих чилийских пейзажей самый лучший находится над головой.
Сочетания
Хорошими сочетаниями станут салат с тунцом, средиземноморские овощи на гриле и паста.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Чили
Регион
Центральная Долина
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
карменер 100%
Производитель
Santa Carolina
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Valle del Rapel
Выдержка в емкости
нейтральная ёмкость
Потенциал хранения
2-3 года.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Santa Carolina
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
