ЭССЕ "Stones" Ркацители — белое сухое вино из России. Регион — Крым.
Сортовой состав: , Ркацители. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12 °C.
О напитке
Авторская коллекция Esse "Stones" (Камешки) создана, чтобы показать потенциал крымских терруаров. Она объединяет молодые, легкие, свежие и ароматичные вина для жаркого летнего дня у моря, пикника, вечеринки под открытым небом или ужина с друзьями. В линейку входят белые, розовые и красные вина в современной стилистике, подчеркивающей чистоту вкуса и естественный характер сорта. Для них используют международные и традиционные для Крыма сорта винограда.
"Esse" Rkatsiteli — свежее белое сухое вино из винограда, выращенного в долине реки Кача. Виноградники с 10-летними лозами расположены примерно в 300 метрах над уровнем моря на делювиально-карбонатных почвах. Ркацители собирают вручную в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы ягоды не повреждались, и доставляют на винодельню в специальных машинах. За мягким прессованием следует классическая ферментация, после которой вино недолго выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали.
Вкус и аромат
Соломенный цвет вина оживляют тонкие золотистые блики. В аромате средней интенсивности соединяются спелый персик, зеленое яблоко и цветочно-пряные тона. Свежий вкус раскрывается фруктово-цветочными оттенками, приятной умеренной кислотностью и пикантным послевкусием.
Сочетания
Вино подают как аперитив или сопровождают им рыбу, белое мясо, свежие салаты и молодые сыры.
О бренде
В долине реки Кача, на высоте 300 м над уровнем моря, работает «Сатера» — мощное предприятие и один из лидеров винодельческой промышленности Крыма. Хозяйство находится в Бахчисарайском районе, в западно-предгорной зоне Крыма. История компании началась в 2001 году.
У её истоков стояли идейный вдохновитель проекта Игорь Самсонов, Максим Факеев, Руслан и Марианна Классовы. Основателей связывали детские годы, проведённые в пионерском лагере в курортном посёлке Сатера под Алуштой: его имя и дало название хозяйству. Результатом их работы стали успешный винный бренд и новая философия крымского виноделия.
В 2010 году заложили собственный виноградник площадью 46 га, высадив 17 сортов винограда. Следующий этап связан с приходом в 2011 году талантливого винодела Олега Репина — создателя всех вин ESSE и KACHA VALLEY. Сегодня виноградник занимает 170 га; здесь культивируют международные и автохтонные сорта винограда. Должность главного винодела хозяйства с 2022 года занимает Наталья Дынникова.