ЭССЕ "Classics" Мерло — красное сухое вино из России. Регион — Крым.
Сортовой состав: Мерло. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 14-18 °C.
Вкус и аромат
У вина ярко-рубиновый цвет и насыщенный фруктовый аромат. В нем переплетаются ежевика, вишня и черника, кофе, листья черной смородины, влажная древесина, ваниль, лавровый лист и жимолость.
Округлый, хорошо сбалансированный фруктовый вкус сопровождают легкие шелковистые танины. В нем раскрываются черника, ежевика, жимолость, черная смородина, сочная вишня и бузина, дополненные кофе и черным перчиком. Длительное послевкусие продолжает эту палитру оттенками вишневого пирога, черных ягод и кофе.
Сочетания
К вину подойдут блюда из красного мяса, рагу, запеченное мясо птицы и различные сыры.
О бренде
Основанная в 2001 году винодельческая компания «Сатера» — мощное предприятие и один из лидеров винодельческой промышленности Крыма. Оно находится в Бахчисарайском районе, в западно-предгорной зоне Крыма, в долине реки Кача на высоте 300 м над уровнем моря. Название хозяйству дал курортный посёлок под Алуштой, где его основатели проводили детство в пионерском лагере.
Игорь Самсонов, Максим Факеев, Руслан и Марианна Классовы создали успешный винный бренд и новую философию крымского виноделия. В 2010 году они заложили собственный виноградник площадью 46 га, высадив 17 сортов винограда. В 2011 году к команде присоединился талантливый винодел Олег Репин, создавший все вина ESSE и KACHA VALLEY.
Сегодня виноградник занимает 170 га; здесь выращивают международные и автохтонные сорта. «Сатера» выпускает около 3,6 млн бутылок вина в год. С 2022 года должность главного винодела хозяйства занимает Наталья Дынникова.
