Вино Эрмитаж Ле Павийон М.Шапутье, 0,75 л

О напитке

Высокие рейтинги и оценки винных специалистов и критиков уже несколько лет подтверждают признание вин Эрмитаж на севере долины Роны. Сира для «Ermitage Le Pavillon» поступает с участка около 4 га: гранитная основа здесь покрыта тонким осадочным слоем. Лозам в среднем 65 лет, и их урожайность очень низкая. Сбор проводят вручную, дожидаясь предела зрелости винограда.

Вино создают по принципу биодинамического виноделия. Винификация идет в открытых дубовых емкостях, а температура ферментации составляет 20–32 °С. На мацерацию отводят 3 или 4 недели, после чего вино выдерживают от 15 до 18 месяцев в дубовых бочках с долей новых 25%. Фильтрацию не применяют. Оптимальные условия позволяют хранить вино в течение 25–60 лет.

Вкус и аромат

У вина красивый пурпурно-гранатовый цвет и щедрый аромат, объединяющий малину, ежевику, шелковицу, камфору, лакрицу, землю, грецкие орехи и черные трюфели. Мощный, сложный вкус раскрывается оттенками сливы и малины, нюансами сливок, какао и табака. Зернистые танины дополняют его структуру, а послевкусие кажется бесконечно долгим.

О напитке

В букете представлены грецкий орех, ежевика, земля, какао, лакрица, малина, слива, табак, трюфель и черника.

Сочетания

Вино рекомендуют к тушеной говядине, баранине, ягненку, дичи, блюдам из красного мяса и птицы. Оно также сочетается с барбекю, мясом на гриле, тушеным мясом и сырами, в том числе зрелыми и козьими.

О бренде

Шапутье — семейная компания, которая с 1808 года выращивает виноград и производит вина в Долине Роны. Мишель Шапутье представляет седьмое поколение семьи; его отличают харизма, энергия, любознательность и дальновидность. Хозяйству принадлежат 240 га самых престижных виноградников Долины Роны, включая 34 га в Эрмитаже — более 45% аппелласьона.

Шапутье считается самым титулованным виноделом Франции. Вина Мишеля Шапутье более 40 раз получали 100 баллов от Роберта Паркера — чаще, чем вина любого другого винодела мира. В 2019 году M. Chapoutier в 5-й раз был признан самым востребованным французским винным брендом по версии Drinks International и занял 5-ю строчку мирового рейтинга издания. В 2013 году Wine Spectator включил 8 вин Шапутье в число 13 лучших вин Долины Роны.

Шапутье занимает лидирующее положение в биодинамике и применяет этот метод с 1991 года. Семейный девиз «Делай и надейся» (Fac et Spera) выражает уважение к силе природы и смелость винодела, решившего сотрудничать с ней ради максимально полного отражения терруара в вине. В основе этой философии лежит представление о том, что вино создает сама земля. Шапутье первым начал наносить на этикетки шрифт Брайля: регион, название, цвет и год урожая стали доступны людям с плохим зрением. Для производителя это символ открытости и толерантности.

О напитке

Состав вина — 100% Сира с отдельного виноградника площадью 4 га. Его почвы образованы слоем осадочных пород на гранитной подложке, а возраст лоз составляет 65 лет. Для ферментации используют бетонные резервуары и поддерживают температуру не выше 32°C. Затем вино проводит от 18 до 20 месяцев в дубовых бочках; на новый дуб приходится 30%.

Вкус и аромат

Смолистые и дымные тона аромата дополняют ноты малины, ежевики, грецкого ореха и лакрицы. Сложный вкус отличается сильной атакой и бархатистыми танинами. В долгом послевкусии раскрываются лакрица и какао.

Сочетания

К вину рекомендуют блюда из фуа-гра, телятину на косточке и выдержанные сыры.

О бренде

Шапутье — семейная компания, выращивающая виноград и производящая вина в Долине Роны с 1808 года. Мишель Шапутье представляет седьмое поколение семьи; его характеризуют харизма, энергия, любознательность и дальновидность. Хозяйству принадлежат 240 га наиболее престижных виноградников Долины Роны, включая 34 га в Эрмитаже — более 45% аппелласьона.

Шапутье — самый титулованный винодел Франции. Вина Мишеля Шапутье более 40 раз получали 100 баллов от Роберта Паркера — больше, чем вина любого другого винодела мира. В 2019 году M. Chapoutier в 5-й раз стал самым востребованным французским винным брендом по версии Drinks International; в мировом рейтинге издания компания заняла 5-ю строчку. В 2013 году Wine Spectator включил 8 вин Шапутье в число 13 лучших вин Долины Роны.

С 1991 года Шапутье использует биодинамический метод и занимает лидирующее положение в биодинамике. Семейный девиз «Делай и надейся» (“Fac et Spera”) объединяет уважение к силе природы со смелостью винодела, готового сотрудничать с ней для наиболее полного выражения терруара. Этот подход основан на убеждении, что вино создает сама земля.

Шапутье первым начал наносить на этикетки шрифт Брайля. Сведения о регионе, названии, цвете и годе урожая благодаря этому доступны людям с плохим зрением. Для производителя такая маркировка служит символом открытости и толерантности.

Виноградники Кот-дю-Рон относятся к числу старейших во Франции: вино здесь делали еще во времена Римской Империи. По сравнению с другими французскими винодельческими регионами местный климат более постоянен. Жаркая солнечная погода стоит практически всегда, а заморозки почти не случаются. Виноград для вина поступает преимущественно с правого берега Роны, с лоз на лессовых и песчаных почвах, идеально подходящих для этого вина.

О напитке

Состав вина — 100% Сира с отдельного виноградника площадью 4 га. Его почвы образованы слоем осадочных пород на гранитной подложке, а возраст лоз составляет 65 лет. Для ферментации используют бетонные резервуары и поддерживают температуру не выше 32°C. Затем вино проводит от 18 до 20 месяцев в дубовых бочках; на новый дуб приходится 30%.

Вкус и аромат

Смолистые и дымные тона аромата дополняют ноты малины, ежевики, грецкого ореха и лакрицы. Сложный вкус отличается сильной атакой и бархатистыми танинами. В долгом послевкусии раскрываются лакрица и какао.

Сочетания

К вину рекомендуют блюда из фуа-гра, телятину на косточке и выдержанные сыры.

О бренде

Шапутье — семейная компания, выращивающая виноград и производящая вина в Долине Роны с 1808 года. Мишель Шапутье представляет седьмое поколение семьи; его характеризуют харизма, энергия, любознательность и дальновидность. Хозяйству принадлежат 240 га наиболее престижных виноградников Долины Роны, включая 34 га в Эрмитаже — более 45% аппелласьона.

Шапутье — самый титулованный винодел Франции. Вина Мишеля Шапутье более 40 раз получали 100 баллов от Роберта Паркера — больше, чем вина любого другого винодела мира. В 2019 году M. Chapoutier в 5-й раз стал самым востребованным французским винным брендом по версии Drinks International; в мировом рейтинге издания компания заняла 5-ю строчку. В 2013 году Wine Spectator включил 8 вин Шапутье в число 13 лучших вин Долины Роны.

С 1991 года Шапутье использует биодинамический метод и занимает лидирующее положение в биодинамике. Семейный девиз «Делай и надейся» (“Fac et Spera”) объединяет уважение к силе природы со смелостью винодела, готового сотрудничать с ней для наиболее полного выражения терруара. Этот подход основан на убеждении, что вино создает сама земля.

Шапутье первым начал наносить на этикетки шрифт Брайля. Сведения о регионе, названии, цвете и годе урожая благодаря этому доступны людям с плохим зрением. Для производителя такая маркировка служит символом открытости и толерантности.

Виноградники Кот-дю-Рон относятся к числу старейших во Франции: вино здесь делали еще во времена Римской Империи. По сравнению с другими французскими винодельческими регионами местный климат более постоянен. Жаркая солнечная погода стоит практически всегда, а заморозки почти не случаются. Виноград для вина поступает преимущественно с правого берега Роны, с лоз на лессовых и песчаных почвах, идеально подходящих для этого вина.

О напитке

Состав вина — 100% Сира с отдельного виноградника площадью 4 га. Его почвы образованы слоем осадочных пород на гранитной подложке, а возраст лоз составляет 65 лет. Для ферментации используют бетонные резервуары и поддерживают температуру не выше 32°C. Затем вино проводит от 18 до 20 месяцев в дубовых бочках; на новый дуб приходится 30%.

Вкус и аромат

Смолистые и дымные тона аромата дополняют ноты малины, ежевики, грецкого ореха и лакрицы. Сложный вкус отличается сильной атакой и бархатистыми танинами. В долгом послевкусии раскрываются лакрица и какао.

Сочетания

К вину рекомендуют блюда из фуа-гра, телятину на косточке и выдержанные сыры.

О бренде

Шапутье — семейная компания, выращивающая виноград и производящая вина в Долине Роны с 1808 года. Мишель Шапутье представляет седьмое поколение семьи; его характеризуют харизма, энергия, любознательность и дальновидность. Хозяйству принадлежат 240 га наиболее престижных виноградников Долины Роны, включая 34 га в Эрмитаже — более 45% аппелласьона.

Шапутье — самый титулованный винодел Франции. Вина Мишеля Шапутье более 40 раз получали 100 баллов от Роберта Паркера — больше, чем вина любого другого винодела мира. В 2019 году M. Chapoutier в 5-й раз стал самым востребованным французским винным брендом по версии Drinks International; в мировом рейтинге издания компания заняла 5-ю строчку. В 2013 году Wine Spectator включил 8 вин Шапутье в число 13 лучших вин Долины Роны.

С 1991 года Шапутье использует биодинамический метод и занимает лидирующее положение в биодинамике. Семейный девиз «Делай и надейся» (“Fac et Spera”) объединяет уважение к силе природы со смелостью винодела, готового сотрудничать с ней для наиболее полного выражения терруара. Этот подход основан на убеждении, что вино создает сама земля.

Шапутье первым начал наносить на этикетки шрифт Брайля. Сведения о регионе, названии, цвете и годе урожая благодаря этому доступны людям с плохим зрением. Для производителя такая маркировка служит символом открытости и толерантности.

Виноградники Кот-дю-Рон относятся к числу старейших во Франции: вино здесь делали еще во времена Римской Империи. По сравнению с другими французскими винодельческими регионами местный климат более постоянен. Жаркая солнечная погода стоит практически всегда, а заморозки почти не случаются. Виноград для вина поступает преимущественно с правого берега Роны, с лоз на лессовых и песчаных почвах, идеально подходящих для этого вина.

О напитке

Состав вина — 100% Сира с отдельного виноградника площадью 4 га. Его почвы образованы слоем осадочных пород на гранитной подложке, а возраст лоз составляет 65 лет. Для ферментации используют бетонные резервуары и поддерживают температуру не выше 32°C. Затем вино проводит от 18 до 20 месяцев в дубовых бочках; на новый дуб приходится 30%.

Вкус и аромат

Смолистые и дымные тона аромата дополняют ноты малины, ежевики, грецкого ореха и лакрицы. Сложный вкус отличается сильной атакой и бархатистыми танинами. В долгом послевкусии раскрываются лакрица и какао.

Сочетания

К вину рекомендуют блюда из фуа-гра, телятину на косточке и выдержанные сыры.

О бренде

Шапутье — семейная компания, выращивающая виноград и производящая вина в Долине Роны с 1808 года. Мишель Шапутье представляет седьмое поколение семьи; его характеризуют харизма, энергия, любознательность и дальновидность. Хозяйству принадлежат 240 га наиболее престижных виноградников Долины Роны, включая 34 га в Эрмитаже — более 45% аппелласьона.

Шапутье — самый титулованный винодел Франции. Вина Мишеля Шапутье более 40 раз получали 100 баллов от Роберта Паркера — больше, чем вина любого другого винодела мира. В 2019 году M. Chapoutier в 5-й раз стал самым востребованным французским винным брендом по версии Drinks International; в мировом рейтинге издания компания заняла 5-ю строчку. В 2013 году Wine Spectator включил 8 вин Шапутье в число 13 лучших вин Долины Роны.

С 1991 года Шапутье использует биодинамический метод и занимает лидирующее положение в биодинамике. Семейный девиз «Делай и надейся» (“Fac et Spera”) объединяет уважение к силе природы со смелостью винодела, готового сотрудничать с ней для наиболее полного выражения терруара. Этот подход основан на убеждении, что вино создает сама земля.

Шапутье первым начал наносить на этикетки шрифт Брайля. Сведения о регионе, названии, цвете и годе урожая благодаря этому доступны людям с плохим зрением. Для производителя такая маркировка служит символом открытости и толерантности.

Виноградники Кот-дю-Рон относятся к числу старейших во Франции: вино здесь делали еще во времена Римской Империи. По сравнению с другими французскими винодельческими регионами местный климат более постоянен. Жаркая солнечная погода стоит практически всегда, а заморозки почти не случаются. Виноград для вина поступает преимущественно с правого берега Роны, с лоз на лессовых и песчаных почвах, идеально подходящих для этого вина.

О напитке

Состав вина — 100% Сира с отдельного виноградника площадью 4 га. Его почвы образованы слоем осадочных пород на гранитной подложке, а возраст лоз составляет 65 лет. Для ферментации используют бетонные резервуары и поддерживают температуру не выше 32°C. Затем вино проводит от 18 до 20 месяцев в дубовых бочках; на новый дуб приходится 30%.

Вкус и аромат

Смолистые и дымные тона аромата дополняют ноты малины, ежевики, грецкого ореха и лакрицы. Сложный вкус отличается сильной атакой и бархатистыми танинами. В долгом послевкусии раскрываются лакрица и какао.

Сочетания

К вину рекомендуют блюда из фуа-гра, телятину на косточке и выдержанные сыры.

О бренде

Шапутье — семейная компания, выращивающая виноград и производящая вина в Долине Роны с 1808 года. Мишель Шапутье представляет седьмое поколение семьи; его характеризуют харизма, энергия, любознательность и дальновидность. Хозяйству принадлежат 240 га наиболее престижных виноградников Долины Роны, включая 34 га в Эрмитаже — более 45% аппелласьона.

Шапутье — самый титулованный винодел Франции. Вина Мишеля Шапутье более 40 раз получали 100 баллов от Роберта Паркера — больше, чем вина любого другого винодела мира. В 2019 году M. Chapoutier в 5-й раз стал самым востребованным французским винным брендом по версии Drinks International; в мировом рейтинге издания компания заняла 5-ю строчку. В 2013 году Wine Spectator включил 8 вин Шапутье в число 13 лучших вин Долины Роны.

С 1991 года Шапутье использует биодинамический метод и занимает лидирующее положение в биодинамике. Семейный девиз «Делай и надейся» (“Fac et Spera”) объединяет уважение к силе природы со смелостью винодела, готового сотрудничать с ней для наиболее полного выражения терруара. Этот подход основан на убеждении, что вино создает сама земля.

Шапутье первым начал наносить на этикетки шрифт Брайля. Сведения о регионе, названии, цвете и годе урожая благодаря этому доступны людям с плохим зрением. Для производителя такая маркировка служит символом открытости и толерантности.

Виноградники Кот-дю-Рон относятся к числу старейших во Франции: вино здесь делали еще во времена Римской Империи. По сравнению с другими французскими винодельческими регионами местный климат более постоянен. Жаркая солнечная погода стоит практически всегда, а заморозки почти не случаются. Виноград для вина поступает преимущественно с правого берега Роны, с лоз на лессовых и песчаных почвах, идеально подходящих для этого вина.