Вино Emilio Moro в подарочной упаковке, 1,5 л

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Вино отличается насыщенным тёмно-рубиновым цветом и роскошным ароматом с нотами фиалки, вишни, ванили и имбиря. Полнотелый, мясистый и хорошо сложенный вкус обладает благородным характером и мощными бархатистыми танинами. В долгом послевкусии проявляются ягодные оттенки.

Виноградники

Виноградники находятся в области Риберо-дель-Дуэро между городками Пескера дель Дуеро, Вальбуэна дель Дуеро и Пеньяфиель. Эта территория отличается большим разнообразием почв; на участках преобладают глина, известняк и гравий. Для вина используют виноград с лоз возрастом 12-25 лет.

Способ выдержки

Выдержка продолжается 12 месяцев: 50% приходится на бочки из французского дуба и 50% — на бочки из американского дуба.

Способ производства

Погреб устроен на 4 уровнях, благодаря чему производство вина полностью основано на гравитационном принципе. Здесь предусмотрены полный температурный контроль ферментации, кондиционирование погреба и конвейерная система подачи винограда.

Ферментацию и мацерацию проводят в течение 28 дней при контролируемой температуре 28°С. По завершении алкогольной ферментации следует малолактическая.

История этикетки

Минималистичный дизайн этикетки строится на трёхкратном упоминании основателя хозяйства Эмилио Моро. На основной этикетке крупно напечатано название вина «Эмилио Моро», а внизу указано название хозяйства «Бодегас Эмилио Моро». Над ней размещена круглая наклейка с исторической фотографией, на которой Эмилио Моро находится слева.

Происхождение и производство

Вино носит имя основателя бодеги Эмилио Моро и занимает центральное место в одном из старейших хозяйств Риберо-дель-Дуэро. До 1998 года семья Моро придерживалась традиционной испанской классификации по срокам выдержки, и Emilio Moro выпускалось под названием «Reserva».

Сочетания

Особенно удачное сочетание — мясо, приготовленное на гриле.