Вино El Ilusionista, Bodegas Horacio Gomez Araujo — красное сухое вино из Испании. Регион — Кастилия и Леон. Производитель — Bodegas Horacio Gomez Araujo.
Сортовой состав: тинто фино 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 14-16°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное фруктовое вино со средним телом и частичной выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
В ярко-рубиновом вине раскрываются ароматы пряных специй, голубики и ежевики. Сочный вкус средней полноты отличается бархатистыми танинами, хорошим балансом и продолжительным послевкусием.
Виноградники
Виноградники находятся в регионе Рибера дель Дуэро на высоте 750–1000 метров над уровнем моря. Почвы здесь разнообразны: глинистые, песчаные, мергелевые и известняковые. Урожай собирают на Los Miles — одном из самых молодых виноградников хозяйства, где возраст лоз составляет 6–10 лет.
Способ выдержки
Выдержка в дубовых бочках занимает 2–3 месяца.
Способ производства
Температуру строго контролируют на протяжении ферментации, которая проходит в стальных ёмкостях.
История этикетки
Этикетка изображает крылатого путешественника с луной вместо головы. Вокруг него простирается поле, усеянное минами и ловушками: они символизируют трудности, с которыми порой сталкивается любая нестандартно мыслящая личность.
Происхождение и производство
Слово Joven («ховен») на этикетке обозначает в испанской классификации молодое вино с минимальной выдержкой, готовое к употреблению уже сейчас. Именно в юном возрасте такие вина особенно привлекательны: энергичные, сочные, как ягодный фреш, и ароматные, словно только что сорванные цветы. Непродолжительная выдержка в дубе, в этом случае не более трёх месяцев, придаёт аромату пряные оттенки и приятно оформляет вкус.
Сочетания
К вину рекомендуется подать мясо на гриле или выдержанные сыры.
