Вино Duemani Suisassi — красное сухое вино из Италии. Регион — Тоскана. Производитель — Duemani.
Сортовой состав: Сира. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 17-18 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Насыщенный цвет отличается глубокими рубиновыми отблесками. Мощный, интенсивный и гармоничный букет раскрывает тона фруктового джема, желе, ежевики, мирта, светлого табака и пряностей, особенно белого перца и плодов рожкового дерева. Индивидуальность Suisassi проявляется в теплом вкусе с мягкой, выраженной структурой и элегантным, сбалансированным окончанием. Приятная освежающая нота сочетается с шелковистыми танинами и очень долгим, развивающимся послевкусием. К вину подходят дичь, выдержанные сыры и говядина.
Почва виноградника богата глиной и камнями. Урожай собирают в середине сентября. Ферментация и выдержка продолжительностью 12-15 месяцев проходят в бочках из французского дуба, из которых 70% — новые, а 30% — 1- и 2-летние. Затем вино проводит в бутылке минимум 6 месяцев. Применяются биодинамические и органические методы виноделия.
James Suckling оценил вино на 98/100 и поставил его на №33 в Топ-100 Лучших вин Италии 2020, рекомендовав пить с 2022 года.
История
Проект Duemani, название которого по-итальянски означает «две руки», был воплощен в 2000 году. Его создатели Лука д’Аттома и Елена Челли осуществили свою мечту и сами стали теми «двумя руками», которые вместе работают на виноградниках Тосканы.
Оба родились неподалеку от Флоренции и всю жизнь прожили в Тоскане. По их словам, красота местных пейзажей сформировала их образ жизни, основанный на гостеприимстве, дружелюбии и понимании простой красоты.
Виноградники Duemani расположены в сердце Средиземноморья, а близость моря, дающая свет и тепло, создает для них великолепные условия. Лука и Елена используют биодинамические методы виноделия, стремясь максимально сохранить богатство местной природы и как можно полнее передать через вина позитивную энергетику Тосканы.
