Вино Duemani, 0,75 л

Вкус и аромат

Цвет плотный и насыщенный, с рубиновыми отблесками; при вращении в бокале вино демонстрирует великолепную структуру и глубину. Очень богатый букет сочетает насыщенные оттенки ежевики и черники с элегантными нюансами пряностей, табака и папоротника. Позднее раскрываются средиземноморские ноты бальзамического уксуса и влажной земли. Вкус элегантный, гармоничный и длительный. К вину подойдут дичь, говядина, телятина и сыры средней выдержки.

На виноградниках с богатыми глиной почвами применяют способ подвязки гюйо. Урожай собирают в конце сентября — начале октября. Ферментация проходит в дубовых бочках, после чего вино выдерживают 12-15 месяцев в барриках из французского дуба: 50% новых и 50% 1- и 2-летних. Далее следует минимум 6 месяцев выдержки в бутылке. Используются биодинамические и органические методы виноделия.

Оценка Wine Advocate — 94-97/100; вместе с ней указан период 2023-2045.

История

Проект Duemani, название которого по-итальянски означает «две руки», был воплощен в 2000 году. Его создатели Лука д’Аттома и Елена Челли осуществили свою мечту и сами стали теми «двумя руками», которые вместе работают на виноградниках Тосканы.

Оба родились неподалеку от Флоренции и всю жизнь прожили в Тоскане. По их словам, красота местных пейзажей сформировала их образ жизни, основанный на гостеприимстве, дружелюбии и понимании простой красоты.

Виноградники Duemani расположены в сердце Средиземноморья, а близость моря, дающая свет и тепло, создает для них великолепные условия. Лука и Елена используют биодинамические методы виноделия, стремясь максимально сохранить богатство местной природы и как можно полнее передать через вина позитивную энергетику Тосканы.

Вкус и аромат

Плотный, насыщенный цвет играет рубиновыми отблесками; при вращении бокала заметны великолепная структура и глубина вина. Богатый букет объединяет насыщенные тона ежевики и черники с элегантными нюансами пряностей, табака и папоротника. Постепенно к ним присоединяются средиземноморские ноты бальзамического уксуса и влажной земли. Вкус элегантный, гармоничный и длительный. Вино сочетается с говядиной, телятиной, сырами средней выдержки и дичью.

Лозы выращивают на богатых глиной почвах с подвязкой по системе гюйо. Урожай собирают в конце сентября — начале октября. Ферментация проходит в дубовых бочках, затем вино выдерживают 12-15 месяцев в барриках из французского дуба: 50% составляют новые бочки, 50% — 1- и 2-летние. После этого следует выдержка в бутылке не менее 6 месяцев. Производство основано на биодинамическом и органическом виноделии.

История

Проект Duemani, название которого по-итальянски означает «две руки», был воплощен в 2000 году. Его создатели Лука д’Аттома и Елена Челли осуществили свою мечту и сами стали теми «двумя руками», которые вместе работают на виноградниках Тосканы.

Оба родились неподалеку от Флоренции и всю жизнь прожили в Тоскане. По их словам, красота местных пейзажей сформировала их образ жизни, основанный на гостеприимстве, дружелюбии и понимании простой красоты.

Виноградники Duemani расположены в сердце Средиземноморья, а близость моря, дающая свет и тепло, создает для них великолепные условия. Лука и Елена используют биодинамические методы виноделия, стремясь максимально сохранить богатство местной природы и как можно полнее передать через вина позитивную энергетику Тосканы.