Вино Dry Riesling, Pacific Rim Winemakers — белое полусухое вино из США. Регион — Вашингтон. Производитель — Pacific Rim Winemakers.
Сортовой состав: рислинг 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,7 %.
Температура подачи — 10-12°C.
Стилистика вина
Белое вино с комплексным, минеральным характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Бледно-соломенный цвет играет золотистым блеском. Интенсивный букет соединяет цветочные ароматы, свежее яблоко, засахаренные фрукты и минеральные нотки. Вкус яркий и освежающий, а гармоничное послевкусие дополняют тонкие нюансы цитрусовой цедры.
Способ выдержки
Выдержка проходит на осадке в нейтральных ёмкостях.
Способ производства
Ферментацию проводят при пониженной температуре в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Замысел бутылки для рислинга возник у Рэндала Грэма за обедом в японском ресторане. Образы он заимствовал из картинок на стенах, а фигурки вырезал из салфеток.
На этикетке своего рислинга Грэм хотел изобразить девушку, только что отложившую книгу, которую она читала: большую, серьёзную, возможно, о феноменологии. По его замыслу девушка сидит и мечтает, а мы, глядя сквозь бутылку, видим её мечты.
Происхождение и производство
В 2011 году хозяйство приобрела семья Мариани, владеющая Castello Banfi в Тоскане. Новые владельцы сохранили всю команду винодельни, понимая, какую роль эти преданные своему делу профессионалы сыграли в успехе вин Pacific Rim Winemakers.
Сочетания
Прекрасно подходит для аперитива и хорошо сопровождает блюда восточной кухни.
