Вино Dourthe La Terrasse de La Garde — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Dourthe.
Сортовой состав: Каберне совиньон, Каберне фран, Мерло. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 16-18 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Рубиново-красное вино раскрывается ароматом спелых фруктов с дымными нотками. Округлый полнотелый вкус с шелковистыми танинами переходит в привлекательное длительное послевкусие. К вину подходят ягненок, выдержанные сыры, свинина, говядина и баранина.
Почвы заметно различаются в зависимости от расположения участка; преобладает гравий с прослойками глины и песка. После холодной мацерации проводят спиртовое брожение с минимальным количеством манипуляций — разбиений шапки. Яблочно-молочное брожение частично проходит в бочках.
Вино выдерживают 12 месяцев в дубовых бочках, которые подбирают в зависимости от урожая. Бочковая выдержка проходит в хорошо проветриваемом арочном подземном погребе.
История
История Шато восходит к 18 веку. Домен де Лягард отмечен на карте Кассини — первой карте Франции, которую семья Кассини нарисовала в 1756 году. Живописное здание возвели в 1732 году; тогда его окружали долины и леса. Хозяйством владела семья Бланшар, а в 1877 году его приобрела семья Лакост, негоцианты из Бордо. Винный завод построили в 1881 году.
После Первой Мировой войны известный бордоский негоциант Луи Эшенауэр, искавший вина исключительного качества, обратил внимание на виноградники на холме вокруг Домен де Ля Гард. В 1920 году он приобрел их и впоследствии стал одним из лидирующих производителей Мартийяка, где ему также принадлежало Шато Смит О-Лафит. В разные периоды хозяйство называлось Домен де Ля Гард и Кло де Ля Гард; к настоящему времени за ним закрепилось название Шато ля Гард.
В 1990 году хозяйство приобрел Дурт, привлеченный исключительным терруаром и гравийными почвами, которые, вполне возможно, относятся к лучшим во всем Пессак-Леоньяне. В проект вложили много времени и средств, и результат появился вскоре: сегодня хозяйство выпускает тонкие, элегантные и привлекательные вина Пессак-Леоньяна.
Второе вино Шато ля Гард — Террасс де ля Гард. Обширное исследование терруара и обновление винодельни и виноградников позволили получить вино с удивительно тонким балансом интенсивности и мягкости. Благодаря яркой фруктовости им можно наслаждаться без дополнительной выдержки.
