Вино Donna Marzia Vermentino, Conti Zecca — белое сухое вино из Италии. Регион — Апулия. Производитель — Conti Zecca.
Сортовой состав: верментино. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое вино с ярким фруктовым характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Лимонно-соломенный цвет дополняется ароматом цитрусовых, спелых тропических фруктов и свежескошенной травы. Освежающая кислотность сочетается с лёгкой орехово-миндальной горчинкой в финише.
Виноградники
Виноградники занимают участки с аллювиальными почвами, преимущественно известняковыми.
Способ выдержки
Выдержка проходит в бетонных ёмкостях и занимает непродолжительное время.
Способ производства
Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали.
История этикетки
Бренд Donna Marzia принадлежит Conti Zecca, существует более 70 лет и включён в Реестр исторических брендов Италии. Хозяйство особенно гордится этой маркой: она воплощает ценности традиций и качества Made in Italy, а также связь с регионом Саленто.
Происхождение и производство
На Сардинии, в Лигурии и Тоскане верментино пьют охлаждённым у моря, подавая к рыбе с гриля или тарелке мидий на закате. При этом точное происхождение сорта в Италии остаётся неизвестным: одна версия связывает его появление с ввозом из Испании, другая предполагает лишь наполовину испанское происхождение.
Conti Zecca предлагает необычную апулийскую интерпретацию этого средиземноморского сорта. Получившееся вино имеет южный характер, выраженную ароматность и курортное настроение.
Сочетания
Вино сочетается с креветками, мидиями и морскими гребешками на гриле, ризотто с морепродуктами и пастой с креветками. Из овощей подойдут артишоки, спаржа, фенхель и цукини, а из сыров — молодые козьи сыры и моцарелла.
