Вино Домен де Шевалье Гран Крю Классе Пессак-Леоньян, 0,75 л

О напитке

Домен де Шевалье располагает 61 га виноградников в городе Леоньян, в апелласьоне Пессак-Леоньян. История поместья началась в XVII веке: тогда вокруг большого леса появились первые виноградники и было создано небольшое хозяйство Домен де Шивалэй. Гасконское «Шивалэй» означает Шевалье. Вероятно, своим названием хозяйство обязано старой дороге Пути Святого Иакова, проходящей вдоль виноградников. Поместье отчётливо обозначено на знаменитой карте инженера и географа XVIII века Пьера де Беллейма (Pierre de Belleyme).

В 1865 году его приобрели бондари Арно Рикар (Arnaud Ricard) и его сын Жан Рикар (Jean Ricard). Именно Жана считают настоящим основателем Домена. Оценив потенциал терруара, он сначала купил негоциантскую фирму. Спустя 3 года после смерти отца первые доходы от нового бизнеса позволили ему увеличить виноградники до 15 га. К концу XIX века Жан придал названию французское звучание — «Домен де Шевалье».

В 1900-м владельцем стал зять Жана, Габриель Бомартен (Gabriel Beaumartin), заработавший состояние на международной торговле деревом. В течение 40 лет он укреплял репутацию виноградников Домена на мировых рынках и передал дистрибуцию вина на «бордоскую площадь».

После Второй мировой войны управление принял молодой Клод Рикар. Только что получив диплом Парижской высшей национальной консерватории, он решил посвятить жизнь восстановлению поместья. При нём Домен де Шевалье приобрёл мировую известность и вошёл в круг Крю Классе Бордо. Классификация 1953 года закрепила за хозяйством статус Крю Классе де Грав.

В 1983 году поместье выкупила семейная группа Бернар (Bernard), известный мировой лидер торговли крепкими спиртными напитками, к тому времени открывшая негоциантский бизнес по Гран Крю Бордо. Во главе хозяйства семья поставила 23-летнего Оливье Бернара (Olivier Bernard). Первые 5 лет он работал вместе с Клодом Рикаром, изучая под его руководством специфику терруара Домен де Шевалье. Так Оливье продолжил традицию уникального Крю Классе Грав. Он также начал расширять виноградники, которые в 1983 г. занимали всего 18 га.

Сегодня семейная группа Бернар, помимо Домен де Шевалье, управляет другими виноградниками в субрегионе Грав — всего 200 га. Ей также принадлежат знаменитый негоциантский дом Millésima и 50% сайта Wineandco, занимающегося продажей вина онлайн. С 2002-го консультантом по винификации красного вина Домен де Шевалье выступает знаменитый энолог Стефан Деренонкур (Stéphane Derenoncourt).

За историю Домена у него было всего 4 управляющих: Жан Рикар, Габриель Бомартен, Клод Рикар и Оливье Бернар. Все владельцы дорожили исходным обозначением «Домен» и не хотели менять его на «Шато», появившееся в Бордо позднее. Слово «Домен» считают наиболее подходящим традициям поместья, которое долго занималось поликультурным хозяйством и животноводством. Семья Бернар решила беречь это наследие, хотя сегодня Домен де Шевалье производит только вино.

Вкус и аромат

В элегантном аромате переплетаются чёрная смородина, ваниль, табак и графит. Концентрированный вкус отличается бархатистыми танинами и зрелой кислотностью.

Сочетания

Вино можно сочетать с уткой с апельсинами, каре ягненка, антрекотом, индейкой с каштанами, жареным диким голубем, пуляркой с трюфелями на пару и гусем, фаршированным каштанами.

О напитке

Домен де Шевалье располагает 61 га виноградников в городе Леоньян, в апелласьоне Пессак-Леоньян. История поместья началась в XVII веке: тогда вокруг большого леса появились первые виноградники и было создано небольшое хозяйство Домен де Шивалэй. Гасконское «Шивалэй» означает Шевалье. Вероятно, своим названием хозяйство обязано старой дороге Пути Святого Иакова, проходящей вдоль виноградников. Поместье отчётливо обозначено на знаменитой карте инженера и географа XVIII века Пьера де Беллейма (Pierre de Belleyme).

В 1865 году его приобрели бондари Арно Рикар (Arnaud Ricard) и его сын Жан Рикар (Jean Ricard). Именно Жана считают настоящим основателем Домена. Оценив потенциал терруара, он сначала купил негоциантскую фирму. Спустя 3 года после смерти отца первые доходы от нового бизнеса позволили ему увеличить виноградники до 15 га. К концу XIX века Жан придал названию французское звучание — «Домен де Шевалье».

В 1900-м владельцем стал зять Жана, Габриель Бомартен (Gabriel Beaumartin), заработавший состояние на международной торговле деревом. В течение 40 лет он укреплял репутацию виноградников Домена на мировых рынках и передал дистрибуцию вина на «бордоскую площадь».

После Второй мировой войны управление принял молодой Клод Рикар. Только что получив диплом Парижской высшей национальной консерватории, он решил посвятить жизнь восстановлению поместья. При нём Домен де Шевалье приобрёл мировую известность и вошёл в круг Крю Классе Бордо. Классификация 1953 года закрепила за хозяйством статус Крю Классе де Грав.

В 1983 году поместье выкупила семейная группа Бернар (Bernard), известный мировой лидер торговли крепкими спиртными напитками, к тому времени открывшая негоциантский бизнес по Гран Крю Бордо. Во главе хозяйства семья поставила 23-летнего Оливье Бернара (Olivier Bernard). Первые 5 лет он работал вместе с Клодом Рикаром, изучая под его руководством специфику терруара Домен де Шевалье. Так Оливье продолжил традицию уникального Крю Классе Грав. Он также начал расширять виноградники, которые в 1983 г. занимали всего 18 га.

Сегодня семейная группа Бернар, помимо Домен де Шевалье, управляет другими виноградниками в субрегионе Грав — всего 200 га. Ей также принадлежат знаменитый негоциантский дом Millésima и 50% сайта Wineandco, занимающегося продажей вина онлайн. С 2002-го консультантом по винификации красного вина Домен де Шевалье выступает знаменитый энолог Стефан Деренонкур (Stéphane Derenoncourt).

За историю Домена у него было всего 4 управляющих: Жан Рикар, Габриель Бомартен, Клод Рикар и Оливье Бернар. Все владельцы дорожили исходным обозначением «Домен» и не хотели менять его на «Шато», появившееся в Бордо позднее. Слово «Домен» считают наиболее подходящим традициям поместья, которое долго занималось поликультурным хозяйством и животноводством. Семья Бернар решила беречь это наследие, хотя сегодня Домен де Шевалье производит только вино.

Вкус и аромат

В элегантном аромате переплетаются чёрная смородина, ваниль, табак и графит. Концентрированный вкус отличается бархатистыми танинами и зрелой кислотностью.

Сочетания

Вино можно сочетать с уткой с апельсинами, каре ягненка, антрекотом, индейкой с каштанами, жареным диким голубем, пуляркой с трюфелями на пару и гусем, фаршированным каштанами.

О напитке

Домен де Шевалье располагает 61 га виноградников в городе Леоньян, в апелласьоне Пессак-Леоньян. История поместья началась в XVII веке: тогда вокруг большого леса появились первые виноградники и было создано небольшое хозяйство Домен де Шивалэй. Гасконское «Шивалэй» означает Шевалье. Вероятно, своим названием хозяйство обязано старой дороге Пути Святого Иакова, проходящей вдоль виноградников. Поместье отчётливо обозначено на знаменитой карте инженера и географа XVIII века Пьера де Беллейма (Pierre de Belleyme).

В 1865 году его приобрели бондари Арно Рикар (Arnaud Ricard) и его сын Жан Рикар (Jean Ricard). Именно Жана считают настоящим основателем Домена. Оценив потенциал терруара, он сначала купил негоциантскую фирму. Спустя 3 года после смерти отца первые доходы от нового бизнеса позволили ему увеличить виноградники до 15 га. К концу XIX века Жан придал названию французское звучание — «Домен де Шевалье».

В 1900-м владельцем стал зять Жана, Габриель Бомартен (Gabriel Beaumartin), заработавший состояние на международной торговле деревом. В течение 40 лет он укреплял репутацию виноградников Домена на мировых рынках и передал дистрибуцию вина на «бордоскую площадь».

После Второй мировой войны управление принял молодой Клод Рикар. Только что получив диплом Парижской высшей национальной консерватории, он решил посвятить жизнь восстановлению поместья. При нём Домен де Шевалье приобрёл мировую известность и вошёл в круг Крю Классе Бордо. Классификация 1953 года закрепила за хозяйством статус Крю Классе де Грав.

В 1983 году поместье выкупила семейная группа Бернар (Bernard), известный мировой лидер торговли крепкими спиртными напитками, к тому времени открывшая негоциантский бизнес по Гран Крю Бордо. Во главе хозяйства семья поставила 23-летнего Оливье Бернара (Olivier Bernard). Первые 5 лет он работал вместе с Клодом Рикаром, изучая под его руководством специфику терруара Домен де Шевалье. Так Оливье продолжил традицию уникального Крю Классе Грав. Он также начал расширять виноградники, которые в 1983 г. занимали всего 18 га.

Сегодня семейная группа Бернар, помимо Домен де Шевалье, управляет другими виноградниками в субрегионе Грав — всего 200 га. Ей также принадлежат знаменитый негоциантский дом Millésima и 50% сайта Wineandco, занимающегося продажей вина онлайн. С 2002-го консультантом по винификации красного вина Домен де Шевалье выступает знаменитый энолог Стефан Деренонкур (Stéphane Derenoncourt).

За историю Домена у него было всего 4 управляющих: Жан Рикар, Габриель Бомартен, Клод Рикар и Оливье Бернар. Все владельцы дорожили исходным обозначением «Домен» и не хотели менять его на «Шато», появившееся в Бордо позднее. Слово «Домен» считают наиболее подходящим традициям поместья, которое долго занималось поликультурным хозяйством и животноводством. Семья Бернар решила беречь это наследие, хотя сегодня Домен де Шевалье производит только вино.

Вкус и аромат

В элегантном аромате переплетаются чёрная смородина, ваниль, табак и графит. Концентрированный вкус отличается бархатистыми танинами и зрелой кислотностью.

Сочетания

Вино можно сочетать с уткой с апельсинами, каре ягненка, антрекотом, индейкой с каштанами, жареным диким голубем, пуляркой с трюфелями на пару и гусем, фаршированным каштанами.

О напитке

Домен де Шевалье располагает 61 га виноградников в городе Леоньян, в апелласьоне Пессак-Леоньян. История поместья началась в XVII веке: тогда вокруг большого леса появились первые виноградники и было создано небольшое хозяйство Домен де Шивалэй. Гасконское «Шивалэй» означает Шевалье. Вероятно, своим названием хозяйство обязано старой дороге Пути Святого Иакова, проходящей вдоль виноградников. Поместье отчётливо обозначено на знаменитой карте инженера и географа XVIII века Пьера де Беллейма (Pierre de Belleyme).

В 1865 году его приобрели бондари Арно Рикар (Arnaud Ricard) и его сын Жан Рикар (Jean Ricard). Именно Жана считают настоящим основателем Домена. Оценив потенциал терруара, он сначала купил негоциантскую фирму. Спустя 3 года после смерти отца первые доходы от нового бизнеса позволили ему увеличить виноградники до 15 га. К концу XIX века Жан придал названию французское звучание — «Домен де Шевалье».

В 1900-м владельцем стал зять Жана, Габриель Бомартен (Gabriel Beaumartin), заработавший состояние на международной торговле деревом. В течение 40 лет он укреплял репутацию виноградников Домена на мировых рынках и передал дистрибуцию вина на «бордоскую площадь».

После Второй мировой войны управление принял молодой Клод Рикар. Только что получив диплом Парижской высшей национальной консерватории, он решил посвятить жизнь восстановлению поместья. При нём Домен де Шевалье приобрёл мировую известность и вошёл в круг Крю Классе Бордо. Классификация 1953 года закрепила за хозяйством статус Крю Классе де Грав.

В 1983 году поместье выкупила семейная группа Бернар (Bernard), известный мировой лидер торговли крепкими спиртными напитками, к тому времени открывшая негоциантский бизнес по Гран Крю Бордо. Во главе хозяйства семья поставила 23-летнего Оливье Бернара (Olivier Bernard). Первые 5 лет он работал вместе с Клодом Рикаром, изучая под его руководством специфику терруара Домен де Шевалье. Так Оливье продолжил традицию уникального Крю Классе Грав. Он также начал расширять виноградники, которые в 1983 г. занимали всего 18 га.

Сегодня семейная группа Бернар, помимо Домен де Шевалье, управляет другими виноградниками в субрегионе Грав — всего 200 га. Ей также принадлежат знаменитый негоциантский дом Millésima и 50% сайта Wineandco, занимающегося продажей вина онлайн. С 2002-го консультантом по винификации красного вина Домен де Шевалье выступает знаменитый энолог Стефан Деренонкур (Stéphane Derenoncourt).

За историю Домена у него было всего 4 управляющих: Жан Рикар, Габриель Бомартен, Клод Рикар и Оливье Бернар. Все владельцы дорожили исходным обозначением «Домен» и не хотели менять его на «Шато», появившееся в Бордо позднее. Слово «Домен» считают наиболее подходящим традициям поместья, которое долго занималось поликультурным хозяйством и животноводством. Семья Бернар решила беречь это наследие, хотя сегодня Домен де Шевалье производит только вино.

Вкус и аромат

В элегантном аромате переплетаются чёрная смородина, ваниль, табак и графит. Концентрированный вкус отличается бархатистыми танинами и зрелой кислотностью.

Сочетания

Вино можно сочетать с уткой с апельсинами, каре ягненка, антрекотом, индейкой с каштанами, жареным диким голубем, пуляркой с трюфелями на пару и гусем, фаршированным каштанами.

О напитке

Домен де Шевалье располагает 61 га виноградников в городе Леоньян, в апелласьоне Пессак-Леоньян. История поместья началась в XVII веке: тогда вокруг большого леса появились первые виноградники и было создано небольшое хозяйство Домен де Шивалэй. Гасконское «Шивалэй» означает Шевалье. Вероятно, своим названием хозяйство обязано старой дороге Пути Святого Иакова, проходящей вдоль виноградников. Поместье отчётливо обозначено на знаменитой карте инженера и географа XVIII века Пьера де Беллейма (Pierre de Belleyme).

В 1865 году его приобрели бондари Арно Рикар (Arnaud Ricard) и его сын Жан Рикар (Jean Ricard). Именно Жана считают настоящим основателем Домена. Оценив потенциал терруара, он сначала купил негоциантскую фирму. Спустя 3 года после смерти отца первые доходы от нового бизнеса позволили ему увеличить виноградники до 15 га. К концу XIX века Жан придал названию французское звучание — «Домен де Шевалье».

В 1900-м владельцем стал зять Жана, Габриель Бомартен (Gabriel Beaumartin), заработавший состояние на международной торговле деревом. В течение 40 лет он укреплял репутацию виноградников Домена на мировых рынках и передал дистрибуцию вина на «бордоскую площадь».

После Второй мировой войны управление принял молодой Клод Рикар. Только что получив диплом Парижской высшей национальной консерватории, он решил посвятить жизнь восстановлению поместья. При нём Домен де Шевалье приобрёл мировую известность и вошёл в круг Крю Классе Бордо. Классификация 1953 года закрепила за хозяйством статус Крю Классе де Грав.

В 1983 году поместье выкупила семейная группа Бернар (Bernard), известный мировой лидер торговли крепкими спиртными напитками, к тому времени открывшая негоциантский бизнес по Гран Крю Бордо. Во главе хозяйства семья поставила 23-летнего Оливье Бернара (Olivier Bernard). Первые 5 лет он работал вместе с Клодом Рикаром, изучая под его руководством специфику терруара Домен де Шевалье. Так Оливье продолжил традицию уникального Крю Классе Грав. Он также начал расширять виноградники, которые в 1983 г. занимали всего 18 га.

Сегодня семейная группа Бернар, помимо Домен де Шевалье, управляет другими виноградниками в субрегионе Грав — всего 200 га. Ей также принадлежат знаменитый негоциантский дом Millésima и 50% сайта Wineandco, занимающегося продажей вина онлайн. С 2002-го консультантом по винификации красного вина Домен де Шевалье выступает знаменитый энолог Стефан Деренонкур (Stéphane Derenoncourt).

За историю Домена у него было всего 4 управляющих: Жан Рикар, Габриель Бомартен, Клод Рикар и Оливье Бернар. Все владельцы дорожили исходным обозначением «Домен» и не хотели менять его на «Шато», появившееся в Бордо позднее. Слово «Домен» считают наиболее подходящим традициям поместья, которое долго занималось поликультурным хозяйством и животноводством. Семья Бернар решила беречь это наследие, хотя сегодня Домен де Шевалье производит только вино.

Вкус и аромат

В элегантном аромате переплетаются чёрная смородина, ваниль, табак и графит. Концентрированный вкус отличается бархатистыми танинами и зрелой кислотностью.

Сочетания

Вино можно сочетать с уткой с апельсинами, каре ягненка, антрекотом, индейкой с каштанами, жареным диким голубем, пуляркой с трюфелями на пару и гусем, фаршированным каштанами.