Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Domaine Weinbach Pinot Blanc Alsace AOC — белое полусухое вино из Франции. Регион — Эльзас. Производитель — Domaine Weinbach.
Сортовой состав: Пино оксерруа (клевнер, клон пино блан), Пино блан. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 8 -10 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Прозрачный золотистый цвет отливает зеленоватым. В нежном, чистом букете различимы печеное яблоко и апельсиновая цедра. Контраст освежающей кислотности и сочных тонов спелых фруктов создает богатый, «хрустящий», идеально сбалансированный вкус. Послевкусие долгое и выразительное, потенциал развития составляет 4-5 лет. Вино подходит для аперитива и к легким закускам.
Виноград выращивают в Кло де Капусен на песчано-илистых почвах, под которыми залегает гранитный пласт. Урожайность ограничивают обрезкой лоз. Сбор проводят вручную при оптимальной зрелости; часть ягод подвергается ботритизации, обогащающей вино. Цельные грозди деликатно отжимают в пневматическом прессе, ферментация идет с участием натуральных дрожжей. Для выдержки используют старые дубовые бочки возрастом 50-100 лет. Розлив приходится на май-август. В хозяйстве практикуют биодинамическое виноделие.
История
В Кайзерберге, в пяти милях к северо-западу от Кольмара — одного из крупнейших городов Эльзаса, — расположен Домен Вайнбах. Хозяйство занимает важнейшее место в жизни коммуны и считается самым выдающимся местным производителем. Лучшие вина с окрестных виноградников, в том числе с Гран крю Шлессберг, часто выходят под именем Domaine Weinbach.
Центр жизни хозяйства — поместье Кло де Капусен (Clos des Capucins) с одноименным виноградником. У этого места многовековая история: прежде здесь находился монастырь Младших Братьев Капуцинов (Capuchins Friars Minor), францисканского ордена, основанного в Италии в 1525 году. Именно с монастырским прошлым связано изображение монаха на кольеретке бутылок Домен Вайнбах.
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
