Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Domaine Taupenot-Merme Saint-Romain Blanc — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Taupenot-Merme.
Сортовой состав: Шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Вино имеет бледно-золотистый цвет с зеленоватым оттенком. Ведущие ноты аромата — белые цветы, спелая желтая слива и поджаренный хлеб; легкий медовый акцент со временем станет заметнее. Свежий и живой вкус отличается гармонично сбалансированной мягкой кислотностью, нежной текстурой, цитрусово-минеральными нюансами и приятным послевкусием. Потенциал выдержки составляет 10–12 лет. Вино подают к рыбе на гриле, блюдам из домашней птицы и мясным закускам.
Виноградник площадью 1,08 га находится в коммуне Сэн-Ромен на склоне холма, на высоте 280–450 метров над уровнем моря. Почвы известняково-мергелевые, с включениями глины. Средний возраст лоз — 40 лет, плотность посадки — 10 000 лоз/га.
Ягоды оптимальной зрелости собирают вручную и тщательно сортируют. Деликатное прессование проводят пневматическим прессом при низком давлении. Сусло охлаждают до 12°C и отстаивают в течение 24 часов. Алкогольная ферментация на диких дрожжах длится несколько недель в чане из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре. Предусмотрены ЯМБ и 10 месяцев выдержки на осадке без батонажа. Перед розливом выполняют легкую фильтрацию.
История
История престижного винодельческого хозяйства Домен Топено-Мерм началась в 1650 году в Море-Сен-Дени, в самом сердце Кот-де-Нюи. На протяжении девяти поколений семья бережно возделывает виноградники, стремясь сохранять стабильно высокое качество вин и удовлетворять разнообразные вкусы самых требовательных ценителей. Сегодня виноградники хозяйства занимают 13 га в различных апелласьонах Кот-де-Бона и Кот-де-Нюи, охватывая 7 коммун, 6 премьер крю и 4 участка гран крю.
Современный облик поместье обрело благодаря браку Дениз Мерм из Морэ-Сен-Дени и Жана Топено из Сен-Ромена: в своем сегодняшнем виде хозяйство образовалось в 1963 году, когда они поженились. Следующая смена владельцев произошла в 1998 году — поместье перешло к Ромену и его сестре Вирджинии. Изысканные и чистые вина уже принесли Ромену репутацию опытного винодела.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Содержание сахара
сухое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Сорт винограда
Шардоне
Производитель
Domaine Taupenot-Merme
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
10-12 C
Годы урожая
2022, 2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
