Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Domaine Philippe Girard Savigny-les-Beaune Vieilles Vignes AOC — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Philippe Girard.
Сортовой состав: Пино нуар. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 14-16 C.
Вкус и аромат
Бледно-рубиновый цвет сочетается с букетом вишни, малины и черной смородины, дополненным фиалкой, черным перцем и влажной землей. Округлый, гармоничный вкус отличается шелковистыми танинами и обилием фруктовых нот. Долгое послевкусие переливается ароматами лесных ягод и пряных трав. Гастрономические сочетания — птица, мягкие сыры, говядина и фуа-гра.
Лозы возрастом 60 лет растут на известняково-глинистых почвах в умеренном континентальном климате. Плотность посадки составляет 10000 лоз/га. После полного гребнеотделения проводят преферментационную мацерацию продолжительностью 4-5 дней. Алкогольная ферментация занимает 8-10 дней и сопровождается регулярными ремонтажем и пижажем. Затем вино выдерживают 10 месяцев в дубовых бочках, из которых 15-20% — новые.
История
Пять поколений семьи Жирар связаны с виноделием и традицией передачи поместья от отца к сыну. Получив семейную собственность в наследство, братья Филипп и Жан-Жак продолжили работу уже в двух самостоятельных винодельнях. Сегодня рядом с Филиппом трудится его сын Арно. Небольшому поместью Домен Филипп Жирар в сердце Савиньи-Ле-Бон, неподалёку от Бона, принадлежат 11 га виноградников.
На долю Пино Нуар приходится 40% посадок, остальные 60% занимают белые сорта. Многочисленные микротерруары распределены между коммунами Савиньи-Ле-Бон, Пернан Вержелесс, Алос-Кортон, Нюи-Сен-Жорж, Поммар и Вольнэ; работа на винодельне ведётся исключительно природоохранными методами. При ежегодном объёме производства 60000 бутылок самые высокие награды критиков получили вина Премье Крю.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Содержание сахара
сухое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Сорт винограда
Пино нуар
Производитель
Domaine Philippe Girard
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
14-16 C
Годы урожая
2022. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
