Вино Domaine La Suffrene Bandol Rose, 0,75 л

Вкус и аромат

Свежее и живое Domaine La Suffrène имеет цвет бедра испуганной нимфы. В элегантном букете переплетаются минеральные, персиковые и цитрусовые тона. Маслянистый, изысканный вкус раскрывается нотами цитрусовых, брусники и спелого сочного персика, которые плавно переходят в изящное, пикантное послевкусие. Вино сочетается с уткой, рыбой, птицей и мягкими сырами.

Это чарующее, нежное вино создают из традиционных для апелляции сортов Мурведр, Сенсо и Гренаш. Виноград собирают вручную в несколько этапов, ориентируясь на зрелость ягод. На винодельне урожай тщательно сортируют, отделяют от гребней и прессуют. Для получения розового вина на стадии пелликулярной мацерации сок ненадолго оставляют в контакте с мезгой: за это время кожица успевает передать соку цвет, не перенасыщая его. Последующие ферментация и выдержка молодого вина проходят в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.

Оценка Wine Enthusiast — 92/100.

История

Достаточно молодое хозяйство Domaine La Suffrène основал в 1996 году Седрик Гравье. Он придал новые силы семейному предприятию и вывел его на качественно новый уровень: прежде семья выращивала виноград для винодельческого кооператива.

Название хозяйства связано с одноименной местностью, где сегодня находится большая часть его виноградников. Когда-то здесь стоял роскошный особняк подруги местного Бальи — королевского чиновника, исполнявшего административные и судебные функции.

Вкус и аромат

Domaine La Suffrène — свежее, живое вино цвета бедра испуганной нимфы. Элегантный аромат объединяет минеральные, персиковые и цитрусовые тона. Во вкусе маслянистость сочетается с изысканностью; ноты цитрусовых, брусники и спелого сочного персика плавно продолжаются в изящном и пикантном послевкусии. В качестве сопровождения подойдут утка, рыба, птица и мягкие сыры.

Для этого чарующего, нежного вина выбирают традиционные для апелляции сорта Мурведр, Сенсо и Гренаш. Ручной сбор проводят в несколько приемов в зависимости от зрелости ягод. Затем на винодельне виноград тщательно сортируют, отделяют от гребней и прессуют. Для получения розового вина во время пелликулярной мацерации сок ненадолго оставляют в контакте с мезгой. Продолжительность контакта позволяет кожице передать соку свой цвет, не перенасыщая его. Далее ферментацию и выдержку молодого вина ведут в чанах из нержавеющей стали, строго контролируя температуру.

На Decanter World Wine Awards 2022 вино получило серебро и оценку 90/100.

История

Достаточно молодое хозяйство Domaine La Suffrène основал в 1996 году Седрик Гравье. Он придал новые силы семейному предприятию и вывел его на качественно новый уровень: прежде семья выращивала виноград для винодельческого кооператива.

Название хозяйства связано с одноименной местностью, где сегодня находится большая часть его виноградников. Когда-то здесь стоял роскошный особняк подруги местного Бальи — королевского чиновника, исполнявшего административные и судебные функции.

Вкус и аромат

Свежее и живое Domaine La Suffrène обладает цветом бедра испуганной нимфы. Его элегантный букет раскрывает минеральные, персиковые и цитрусовые тона. Изысканный вкус отличается маслянистостью, оттенками цитрусовых, брусники и спелого сочного персика, плавно переходящими в изящное, пикантное послевкусие. Вино подходит к рыбе, птице, мягким сырам и утке.

Для создания этого чарующего, нежного вина используют традиционные для апелляции сорта Мурведр, Сенсо и Гренаш. Урожай собирают вручную в несколько этапов в зависимости от зрелости ягод. На винодельне проводят тщательную сортировку, гребнеотделение и прессование. Для получения розового вина на стадии пелликулярной мацерации сок ненадолго оставляют в контакте с мезгой. Этого времени хватает, чтобы кожица передала соку цвет, но не перенасытила его. Дальнейшая ферментация и выдержка молодого вина идут в чанах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры.

История

Достаточно молодое хозяйство Domaine La Suffrène основал в 1996 году Седрик Гравье. Он придал новые силы семейному предприятию и вывел его на качественно новый уровень: прежде семья выращивала виноград для винодельческого кооператива.

Название хозяйства связано с одноименной местностью, где сегодня находится большая часть его виноградников. Когда-то здесь стоял роскошный особняк подруги местного Бальи — королевского чиновника, исполнявшего административные и судебные функции.