Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Domaine Jean Goulley et Fils Montmains Chablis 1er Cru — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Jean Goulley et Fils.
Сортовой состав: Шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12 C.
Вкус и аромат
Золотистое вино с ярким блеском раскрывается интенсивным минеральным ароматом, за которым появляются ноты свежих спелых фруктов и яркие цитрусовые акценты. Чистый, округлый вкус прекрасно сбалансирован: хрустящая кислотность сочетается с кремовой текстурой и долгим солоноватым послевкусием. Вино подходит для веганов. Его можно подать к рыбным блюдам, карри, белому мясу, выдержанным сырам и баранине.
Участок Премье Крю Монмен расположен на левом берегу реки Серен. Виноградники занимают южные склоны холмов на высоте 185 м над уровнем моря. Киммериджские почвы богаты глиной и известняком с окаменевшими ракушками. Возраст лоз составляет 45 лет, урожайность — 55 гектолитров/га.
Урожай собирают при оптимальной зрелости винограда. Алкогольная ферментация проходила на диких дрожжах при контролируемой температуре, затем проводилось ЯМБ. Вино выдерживали 18 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и перед розливом в бутылки подвергали легкой фильтрации. Производство основано на органическом виноделии.
История
Жан Гулле и его сын Филипп основали Домен Жан Гулле э Фис в 1986 году в деревушке Ла-Шапель-Вопельтен. С 2022 года управление поместьем перешло к Мод, дочери Филиппа. Семейное хозяйство владеет 18 гектарами виноградников; 4.5 гектара приходятся на премиальные участки Премьер Крю в Шабли. Ежегодный выпуск составляет порядка 11000 кейсов вина.
На бережные методы обработки виноградников домен перешел в 1991 году. Хозяйство стало одним из первых сертифицированных органических производителей в Шабли. По мнению Филиппа Гулле, органическое земледелие способствует формированию уникальной, устойчивой почвы, которая придает винам яркий минеральный характер, чистоту и живую выразительность терруара. Все вина здесь производят с ограниченным использованием серы.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Содержание сахара
сухое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Сорт винограда
Шардоне
Производитель
Domaine Jean Goulley et Fils
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
10-12 C
Годы урожая
2022. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
