Вино Dolce&Gabbana Cuordilava в подарочной упаковке, Donnafugata — красное сухое вино из Италии. Регион — Сицилия. Производитель — Donnafugata.
Сортовой состав: нерелло маскалезе 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино рубиново-красного цвета обладает интенсивным, многогранным букетом, в котором соединяются свежие красные ягоды, специи и подлесок. Объёмный, комплексный вкус отличается бархатистыми, прекрасно интегрированными танинами. Элегантное и необычное послевкусие наполнено слегка дымными и минеральными оттенками.
Виноградники
Виноградники занимают террасы северного склона Этны на высоте 700-750 м над уровнем моря. Песчаные почвы вулканического происхождения богаты минералами. Лозы выращивают в традиционной кустовой форме — альберелло.
Способ выдержки
Выдержка в барриках из французского дуба длится 14 месяцев. После розлива проходит ещё 30 месяцев, прежде чем вино выпускают в продажу.
Способ производства
Виноград собирают вручную в небольшие ящики и дважды сортируют: во время сбора урожая и на вибрационном столе. Алкогольная ферментация с мацерацией на кожице проходит в нейтральных ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 25 градусов и длится 8-10 дней.
История этикетки
Автором оформления этикетки и подарочной коробки стал знаменитый итальянский дом моды Dolce&Gabbana. Капсула на горлышке бутылки воспроизводит характерную цветовую палитру вулканической магмы. В графике этикетки и упаковки прослеживаются отсылки к традиционным орнаментам и стилям сицилийской мозаики.
Происхождение и производство
Музыка и искусство занимают важное место в жизни Donnafugata. Последние 30 лет яркие этикетки для бренда создаёт иллюстратор Стефано Витале, передавая сведения о вине через выразительные образы. Хозяйство сотрудничает с музеями и участвует в получивших широкую известность совместных проектах с такими брендами, как Dolce&Gabbana.
Ежегодно Donnafugata организует музыкальные фестивали. Один из них проходит ночью непосредственно на виноградниках: в нём участвует множество музыкантов и артистов, а программа включает художественные представления. Совладелица хозяйства Жозе Ралло также известна как великолепная джазовая певица. В рамках проекта Donnafugata Music & Wine она выпустила несколько альбомов.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с бараньей корейкой с тимьяном и говяжьим филе с грибным муссом.
