Вино Deutzerhof Alpha&Omega Frühburgunder Ortswein — красное сухое вино из Германии. Регион — Ар. Производитель — Deutzerhof.
Сортовой состав: Фрюбургундер. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18 C.
Вкус и аромат
Вино бледно-рубинового цвета обладает букетом с оттенками клубники, малины, красной смородины, болгарского перца, лаврового листа, розмарина, черного перца, корицы и мускатного ореха. Среднее тело сочетается с упругими танинами и яркой кислотностью. Элегантное пряное послевкусие раскрывает ноты тостов, древесного дыма, корицы, спелой клубники, вишневого варенья и брусники. К вину подходят говядина, оленина, индейка, утка и ягненок.
Виноградники простираются от начала региона Ар, в Майшоссер Мёнхберг, до его конца, в Хаймершаймер Ландскроне. Сланцевые почвы Майшосса дают вину минеральность и изящество, а вулканические базальтовые почвы Хаймершайма — силу и полноту.
Ферментацию проводят в стальных чанах. Затем вино 9 месяцев выдерживают в ранее использованных барриках из французского дуба и бутилируют без фильтрации.
История
Историю Дойцерхоф отсчитывают с 1574 года, когда впервые упоминается основатель винодельни Каспер Коссман. В 1952 году его потомок Альфред Коссман решил вместо продажи винограда выпускать из него вина под собственным именем.
Дочь Альфреда Хелла и ее супруг Вольфганг Хеле подарили винодельне новое здание в Мёнхберге и сформировали новый стиль работы. Его основой стали бережные методы ухода за виноградниками и умеренное использование дуба и диоксида серы. Высокое качество вин и безупречная репутация принесли Дойцерхоф международное признание и вступление в VDP в 1994 году.
Фрюбургундер, чье название по-немецки означает «ранний бургундский», — более женственная мутация пино нуар, созревающая на 15 дней раньше. Название вина указывает на географию сбора урожая: от самого начала виноградников региона Ар, в Майшоссер Мёнхберг, до самого конца, в Хаймершаймер Ландскроне.
