Вино Deutzerhof Ahrweiler Caspar Alte Reben Spätburgunder Ortswein, 0,75 л

Характеристики

Вино происходит с виноградника Каспар К. в Арвайлер Даубхаус, для которого характерны минеральные почвы и старые лозы Шпетбугундера. Их возраст указан как 30-40 лет, а также как от 30 лет и старше. Вино отличается глубиной и элегантностью и обладает потенциалом 10 и более лет. Ферментацию проводят в стальных чанах. Вино с каждого парцеля выдерживают отдельно в новых и ранее использованных барриках из французского дуба, затем бутилируют без фильтрации.

Бледно-рубиновый цвет сопровождается щедрым букетом спелой сливы, фиалок, малины, черных оливок, железа, влажной земли, можжевельника, розмарина и шоколада. Среднетелое, объемное и многогранное вино обладает превосходной структурой, высокой кислотностью, крепкими и бархатистыми танинами. В долгом, сложном и восхитительном послевкусии проявляются крошеный камень, железо, кожа, спелая клубника, гренадин, брусника, влажная земля и розмарин. К вину подойдут утка, дичь, ягненок и говядина.

История

Отсчёт истории Дойцерхоф ведут с 1574 года — времени первого упоминания основателя винодельни Каспара Коссмана. Этот виноградарь, первый владелец современных виноградников Дойцерхоф, записан в долговой книге Ара за 1574 год. Его имя носит престижный виноградник со старыми лозами.

В 1952 году Альфред Коссман, потомок основателя, решил вместо продажи винограда делать вина под собственным именем. Позднее его дочь Хелла и её супруг Вольфганг Хеле дали винодельне новое здание в Мёнхберге и новый стиль. Он строился на бережных методах работы на виноградниках и умеренном использовании дуба и диоксида серы. Высокое качество вин и безупречная репутация обеспечили Дойцерхоф международное признание и вступление в VDP в 1994 году.

Владелец Дойцерхоф Юрген Дойч считает это вино жемчужиной ассортимента винодельни и отмечает его великолепное соотношение цены и качества.