Вино ДЭСОНО Розе Саперави, 0,75 л

О напитке

Вина линейки отличаются свежестью, элегантностью, великолепным балансом и гастрономичностью. Концепцию этикетки тихих вин разработали совместно со студентами Высшей Школы Брендинга (Higher School of Branding) при участии ведущих экспертов школы.

Каждое тихое вино Desono связано с определённым местом Дагестана — эта связь раскрывается на отрывной контрэтикетке. История на её обороте приглашает мысленно перенестись к природным достопримечательностям и услышать знаменитое Каспийское море, могучую гору Базардюзю, таинственный Самурский лес и другие места. Идея звучания заложена и в названии: De — Дербент, Sono — звучать (латинский).

Вкус и аромат

В ягодном аромате ноты малины в сахаре переплетаются с нюансами зимней ягоды и лёгкими оттенками ванили. Гармоничный, свежий вкус оставляет в послевкусии лёгкую горчинку красной ягоды.

Сочетания

Хороший выбор для аперитива, а также для сопровождения салатов с куриной грудкой или рикоттой, паштетов и ягодных десертов.

О бренде

Дербентский терруар создает благоприятные условия для виноградарства. Близость Каспийского моря смягчает континентальный климат, а долгая теплая осень позволяет оставлять виноград на лозе до достижения полной зрелости. Значительная разница между дневной и ночной температурами способствует лучшему накоплению сахара в ягодах. Почвенно-климатические условия в сочетании с новейшими аграрно-техническими решениями позволяют получать стабильные урожаи высокого качества.

«Дербентская Винодельческая Компания» работает по полному циклу. Ее команда объединяет специалистов высокого уровня с большим опытом и множеством профессиональных российских и международных наград. Среди них — итальянские энологи и виноградари компании Enofly во главе с ее основателем и экспертом Лукой Заваризе. По его оценке, земли и природные условия Дербентского терруара обеспечивают идеальное созревание винограда и богатство минеральных оттенков, которыми славятся лучшие игристые вина мира.

Главный винодел предприятия — известный специалист Шамиль Алиев. Виноград собирают вручную на пике оптимальной зрелости, обязательно контролируя нагрузку на куст.

О напитке

Лимитированная коллекция тихих сухих вин «Вино с историей в 5000 лет» посвящена многовековой истории южного края и преемственности агрокультуры виноградарства в Дагестане.

Desono Saperavi Rose 5000 years — гастрономичное розовое сухое вино из спелого винограда сорта Саперави. Ягоды собрали с лоз в один сезон после полного созревания. Чтобы получить нежный оттенок и гармоничную вкусоароматику, урожай подвергли короткой мацерации на кожице, а затем направили на ферментацию в нейтральные чаны с контролируемой температурой.

Вкус и аромат

Нежно-розовый цвет дополняется ярким ягодным ароматом с оттенками малины в сахаре, зимней ягоды и лёгкими нотами ванили. Вкус свежий и гармоничный; на финише появляется лёгкая горчинка красной садовой ягоды.

Сочетания

Вино считается отличным аперитивом. Его также хорошо подавать к салатам с куриной грудкой или рикоттой, паштетам и ягодным десертам.

О бренде

Дербентская винодельческая компания находится в городе Дербент. Главный винодел предприятия — Шамиль Алиев. Завод оснащён современным оборудованием полного цикла, которое позволяет тщательно контролировать все этапы производства игристых вин.

Команду консультирует известный итальянский энолог Лука Заваризе, основавший экспертную компанию «Enofly». По его мнению, дагестанцев и итальянцев сближает энергичный, пламенный характер, помогающий создавать яркие и изысканные вина.

Компания гордится высоким качеством своей продукции: его подтвердили медали уже на первом для неё конкурсе «VINORUS» в Южной России.