Вино De Sangre White Blend, Luigi Bosca — белое сухое вино из Аргентины. Регион — Мендоса. Производитель — Luigi Bosca.
Сортовой состав: совиньон блан 15%, шардоне 50%, семильон 35%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,3 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое вино с насыщенным фруктовым характером и частичной выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет золотисто-лимонный. Ведущие ноты аромата — персик, зелёное яблоко и цитрусовые, дополненные жимолостью и белыми цветами. Сочную кислотность сопровождает слегка маслянистая текстура. В продолжительном финише остаются лёгкая солоноватость и фруктовый шлейф.
Виноградники
Виноградники находятся в Гуальталлари и Тупунгато, в долине Уко в Мендосе. Преобладают однородные аллювиальные почвы с глинисто-каменистой основой и песчаным поверхностным слоем. Средний возраст лоз составляет 25 лет, а средняя высота посадок над уровнем моря — 1050 метров.
Способ выдержки
Выдержка продолжается 8 месяцев: совиньон блан и семильон проводят это время в стальных ёмкостях, а шардоне — на осадке в бочках из французского дуба.
Способ производства
Урожай собирают вручную, ферментацию проводят с гребнями. Для совиньон блан и семильон используют стальные ёмкости, для шардоне — бочки из французского дуба.
История этикетки
Лимитированную серию De Sangre выпускает Luigi Bosca, флагман аргентинского виноделия. Название переводится с испанского как «кровный» (De Sangre): так создатели выражают неразрывную связь вин с терруаром лучших участков Мендосы.
В каждом вине коллекции воплощены опыт и знания о виноградниках, климате и почве, которые более 125 лет накапливались и передавались из поколения в поколение.
Происхождение и производство
К моменту, когда Леонсио Арису основал бодегу, его брат уже использовал фамилию семьи в названии другого своего бизнеса. Фамилия матери, Феррари, тоже не дала бы хозяйству уникального названия: автомобили этой марки к тому времени уже существовали. В итоге Леонсио назвал созданное им хозяйство в честь друга семьи — Луиджи Боска.
Совпадение материнской фамилии с автомобильной маркой позднее обыграл сын Леонсио, Сатурнино. По его словам, бодега производила «Вино, такое же уникальное, как и Ferrari».
Сочетания
Подойдут салаты с козьим сыром или морепродуктами, свежие устрицы, мидии, креветки, гребешки и кальмары. Хорошим сопровождением станет белая рыба на гриле или на пару с лёгкими цитрусовыми соусами — например, сибас, дорада, треска или палтус. Ещё один вариант — курица или индейка на гриле с травами.
