Вино De Sangre Corte, Luigi Bosca — красное сухое вино из Аргентины. Регион — Мендоса. Производитель — Luigi Bosca.
Сортовой состав: сира 12%, каберне совиньон 78%, мерло 10%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,3 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с округлым, насыщенным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино рубиново-гранатового цвета обладает ароматом чёрных ягод, чёрного перца и чая с копчёно-дымными нюансами. Округлый вкус сочетает зрелые танины и сочную фруктовую кислотность. Многогранный фруктово-минеральный финиш дополнен пряными нюансами.
Виноградники
Виноградники находятся на особых участках Лас-Компуэртас (Las Compuertas) и Агрело (Agrelo) в департаменте Лухан-де-Куйо (Lujan de Cuyo). Они расположены на высоте 900 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 30 лет.
Способ выдержки
Выдержка в барриках длится 14 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную и полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят в стальных ёмкостях.
История этикетки
Знакомый и любимый Red Blend получил новое название. Испаноязычный термин Corte достаточно аутентичен и по смыслу соответствует французскому ассамбляжу. В нём выражены искусство и мастерство ассамбляжа по-аргентински, за которым стоят Альберто Арису и Пабло Кунео.
Происхождение и производство
De Sangre — лимитированная серия вин Luigi Bosca, флагмана аргентинского виноделия. Испанское название De Sangre означает «кровный»: так создатели подчёркивают неразрывную связь вин линейки с терруаром лучших участков Мендосы. Каждое вино коллекции воплощает опыт и знания о виноградниках, климате и почве, которые накапливались и передавались между поколениями более 125 лет.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут стейки рибай, сирлойн или портерхаус, свиные рёбрышки, жареная утиная грудка и конфи из утки. Среди других сочетаний — рёбрышки на углях с початками кукурузы и жареным картофелем, а также твёрдые сыры.