Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино David Duband Les Terres de Philéandre "Le Blanc" Chardonnay — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — David Duband.
Сортовой состав: Шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 10-12 C.
Вкус и аромат
Бледно-золотистое вино обладает утонченным ароматом, в котором гармонично сочетаются желтая слива мирабель, тыквенные семечки, фенхель и лавровый лист. Их дополняют пряный акцент горчицы и нежные цветочные ноты фрезии. Свежий, насыщенный вкус отличается плотной обволакивающей текстурой. В послевкусии минеральные и древесные нюансы подчеркнуты легкой горчинкой. Вино сочетается с курицей, мягкими сырами и мясным рулетом с начинкой.
Виноградники с восточной экспозицией находятся на территории От Кот де Нюи. Лозы возрастом 30 лет растут на глинисто-известняковой почве.
Урожай собирают вручную и тщательно сортируют, после чего целые грозди прессуют. Отстаивание занимает 24 часа. Алкогольная ферментация и последующая выдержка проходят в дубовых бочках возрастом от 1 до 5 лет. После 12 месяцев выдержки вино переводят в стальные чаны еще на 3 месяца. Перед розливом его подвергают легкой фильтрации.
История
Имя Les Terres de Philéandre объединяет имена близнецов Филомены и Леандра — детей Давида Дюбана. Этот небольшой негоциантский проект он основал в 2018 году, а для первого вина поместья приобрёл виноград с участка 1er Cru Les Serpentières в коммуне Савиньи-ле-Бон.
Проект даёт Дюбану возможность исследовать апелласьоны за пределами ассортимента его одноимённого бренда и внедрять новые винодельческие подходы. Среди них — винификация без добавления серы, а также ферментация и выдержка в бетонных яйцах. Разнообразие терруаров и сортов винограда отражено в линейке, куда входят Bourgogne Aligoté, выдающийся Pinot Noir «Célénie» без добавления серы, изысканное кюве Savigny-les-Beaune и другие вина. Тщательный контроль винограда и всех производственных процессов позволил им быстро приобрести репутацию одних из самых привлекательных предложений в Кот-д’Ор.
Известность среди любителей Бургундии пришла к Давиду Дюбану после того, как в 1991 году он возглавил семейное поместье в Кот-де-Нюи. Десять лет спустя традиционное ведение сельского хозяйства уступило в его работе более натуральному подходу к виноградникам. Важным этапом профессионального пути стала сертификация ECOCERT, полученная в 2006 году.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Содержание сахара
сухое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Сорт винограда
Шардоне
Производитель
David Duband
Крепость
12,5 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
10-12 C
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
