Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино David Duband Les Terres de Philéandre Аligoté — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — David Duband.
Сортовой состав: Алиготе. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 10-12 C.
Вкус и аромат
Вино имеет бледно-лимонный цвет. В букете белые цветы, лимон и розовая слива Ренклод дополнены пряными нотами сушеных трав, включая тимьян и лавровый лист. Насыщенный вкус сочетает характерные для Алиготе лимонные оттенки с молочной кислинкой, напоминающей греческий йогурт. Изысканное и сочное вино отличается великолепным балансом кислотности и алкоголя. К нему подойдут морепродукты, овощи на гриле и салаты.
Виноградники с юго-западной экспозицией расположены на территории От Кот де Нюи, на глинисто-известняковой почве. Возраст лоз — 50 лет. Урожай собирают вручную и тщательно сортируют, алкогольную ферментацию проводят с местными дрожжами. Выдержка занимает 10 месяцев: 50% вина находится в дубовых бочках-фудрах объемом 2500 л, остальные 50% — в емкостях из нержавеющей стали.
История
Имя Les Terres de Philéandre объединяет имена близнецов Филомены и Леандра — детей Давида Дюбана. Этот небольшой негоциантский проект он основал в 2018 году, а для первого вина поместья приобрёл виноград с участка 1er Cru Les Serpentières в коммуне Савиньи-ле-Бон.
Проект даёт Дюбану возможность исследовать апелласьоны за пределами ассортимента его одноимённого бренда и внедрять новые винодельческие подходы. Среди них — винификация без добавления серы, а также ферментация и выдержка в бетонных яйцах. Разнообразие терруаров и сортов винограда отражено в линейке, куда входят Bourgogne Aligoté, выдающийся Pinot Noir «Célénie» без добавления серы, изысканное кюве Savigny-les-Beaune и другие вина. Тщательный контроль винограда и всех производственных процессов позволил им быстро приобрести репутацию одних из самых привлекательных предложений в Кот-д’Ор.
Известность среди любителей Бургундии пришла к Давиду Дюбану после того, как в 1991 году он возглавил семейное поместье в Кот-де-Нюи. Десять лет спустя традиционное ведение сельского хозяйства уступило в его работе более натуральному подходу к виноградникам. Важным этапом профессионального пути стала сертификация ECOCERT, полученная в 2006 году.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Содержание сахара
сухое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Сорт винограда
Алиготе
Производитель
David Duband
Крепость
12,5 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
10-12 C
Годы урожая
2022. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
