Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино d'Arenberg The Olive Grove — белое сухое вино из Австралии. Регион — МакЛарен Вейл. Производитель — dArenberg.
Сортовой состав: Шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12 C.
Вкус и аромат
В мягком, освежающем и довольно плотном вкусе сочетаются зеленая дыня, спелые финики и спелое яблоко. Отличный баланс кислотности и плотности получает продолжение в устойчивом долгом послевкусии с деликатными минеральными тонами. У вина сияющий бледно-соломенный цвет с бриллиантовыми отблесками и свежий, плотный, нежный букет. Сначала в нем ощущаются попкорн, косточка белого персика и нектарины, а дальнейшее раскрытие приносит ароматы спелых красных яблок, специй, корицы, цитрусовых и древесные нюансы.
Черная икра, морепродукты, белое мясо и блюда из рыбы составят ему гастрономическую пару. Это симпатичное вино готово к употреблению сейчас, при этом его развитие продолжится в течение 6-8 лет.
Каждый участок дает отдельную партию винограда: ее хранят обособленно и прессуют один раз. Перед отправкой муста в корзиночный пресс и на ферментацию проводят мацерацию продолжительностью 20 часов при 2°С. Для половины всего сусла ферментация длится от 4 недель до 7 месяцев и проходит в барриках с сочетанием разного дуба разных возрастов. Ферментацию также частично проводят в стали — это позволяет сохранить свежие фруктовые ароматы и кислотность. Завершив ферментацию, вино ассамблируют и разливают по бутылкам.
История
Умеренный прибрежный климат долины МакЛарен и ее песчаные почвы с содержанием бурого железняка благоприятствуют обильной растительности, посадкам миндаля, сосновым лесам и оливковым рощам. Первые поселенцы этого района Австралии высаживали оливковые деревья вдоль виноградников. С годами различные виды оливы распространились почти повсюду, в том числе в середине участка, где выращивают шардоне.
Поначалу дикие оливковые деревья причиняли виноградарям некоторые неудобства. Однако о них сразу забывали, когда урожай оливок приносил несколько бутылок оливкового масла.
Менее чем за три десятилетия виноделы долины МакЛарен добились всемирной известности благодаря своему шардоне. Винодельня «д’Аренберг» была одним из пионеров культивирования этого сорта в районе долины МакЛарен.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Содержание сахара
сухое
Страна
Австралия
Регион
МакЛарен Вейл
Сорт винограда
Шардоне
Производитель
dArenberg
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
10-12 C
Годы урожая
2024. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
