Вино d`Arenberg The Laughing Magpie — красное сухое вино из Австралии. Регион — МакЛарен Вейл. Производитель — dArenberg.
Сортовой состав: Шираз, Вионье. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Вино яркого пурпурного цвета раскрывается сложным букетом, в котором гармонично сочетаются черные ягоды, пряности, печеное мясо и свежемолотый черный перец. Мощный, концентрированный и очень интенсивный вкус построен вокруг ярких фруктовых тонов малины, черной сливы, черной смородины и черники, дополненных деликатными древесными оттенками. Минеральные, шелковистые танины придают структуре привлекательность и обеспечивают долготу вкуса. Потенциал развития составляет 15 лет. К вину подходят птица, твердые сыры и мясо на гриле.
Небольшие партии винограда сначала направляют под пресс «Демуази», затем — в корзиночный пресс, а после — в бочки, где проходят обе ферментации. До ассамблирования вино остается на осадке. Выдержка длится 10 месяцев и проходит в старых и новых бочках из французского и американского дуба. Винодел — Честер д’Аренберг Осборн.
История
В густом кустарнике вокруг семейных виноградников Осборнов обитает уникальная австралийская птица кукабурра. Ее необычный голос напоминает звонкий смех. Алисия и Раби, дочери главного винодела компании Честера Осборна, к общему веселью семьи назвали двух прирученных кукабурр «Сороками, которые смеются».
Черно-белая сорока внешне совсем не похожа на свою австралийскую кузину, однако с тех пор в поместье «д’Аренберг» кукабурру называют только «Сорокой, которая смеется» (Laughing Magpie). Осборны сочли это прозвище подходящим для первого в Долине МакЛарен вина, объединившего красный и белый сорта винограда — шираз и вионье.
