Вино d'Arenberg The High Trellis, 0,75 л

Вкус и аромат

В букете преобладают чёрная смородина и черника, дополненные приятной мятной нотой и пряными обертонами. Изящные цветочные нюансы придают ему элегантность. Щедрый, великолепный ягодный вкус с тонами красных и чёрных ягод прекрасно обрамлён танинами. Богатое послевкусие раскрывается оттенками земли, кофейных зёрен, оливок и пряностей. Потенциал вина составляет 7-8 лет; рекомендуется декантация. К нему подойдут утка, паста, паштеты, оленина, сыры и овощные блюда.

Небольшие порции винограда отправляют под пресс «Демуази», винифицируют раздельно и объединяют только при финальном ассамблировании. Часть винограда давят ногами. В течение 12 месяцев, во время обеих ферментаций, вино выдерживают в старых и новых бочках из американского и французского дуба. До самого ассамблирования его не снимают с осадка, а перед бутилированием не проводят оклейку и фильтрацию. Винодел — Честер д’Аренберг Осборн.

Среди наград и оценок — 96/100 и Trophy for Regional Cabernet в гиде Halliday 2023, 95/100 от The Real Review 2024 и 87/100 от Wine Advocate.

История

Участок виноградников д’Аренберга «Высокая подвязка» (High Trellis) невелик и даёт урожай с конца 19 века. Его название связано с применённым здесь в 1890 году способом подвязки лозы выше уровня колена — для этого винодельческого региона такой приём был весьма необычен.

Около четырёх десятилетий назад каберне совиньон с этого участка выпустили под маркой д’Аренберг. Вино снискало огромный успех у любителей пышного, насыщенного стиля. Урожай 1968 года получил Jimmy Watson Trophy на выставке Wine Show в Мельбурне в 1969 году.

Вкус и аромат

Чёрная смородина и черника задают тон букету, в котором также ощущаются приятная мятная нота и пряные обертоны. Элегантность аромату придают изящные цветочные нюансы. Во вкусе соединяются красные и чёрные ягоды; танины прекрасно обрамляют его щедрый, великолепный характер. В богатом послевкусии раскрываются оттенки земли, кофейных зёрен, оливок и пряностей. Потенциал вина составляет 7-8 лет, рекомендуется декантация. Гастрономическими спутниками станут утка, паста, паштеты, оленина, сыры и овощные блюда.

Виноград направляют небольшими порциями под пресс «Демуази». Каждую порцию винифицируют отдельно, соединяя их только при финальном ассамблировании. Часть винограда давят ногами. Во время обеих ферментаций вино выдерживают 12 месяцев в старых и новых бочках из американского и французского дуба. На осадке оно остаётся до самого ассамблирования; перед бутилированием оклейку и фильтрацию не проводят. Винодел — Честер д’Аренберг Осборн.

Оценка Wine Front — 92/100.

История

Участок виноградников д’Аренберга «Высокая подвязка» (High Trellis) невелик и даёт урожай с конца 19 века. Его название связано с применённым здесь в 1890 году способом подвязки лозы выше уровня колена — для этого винодельческого региона такой приём был весьма необычен.

Около четырёх десятилетий назад каберне совиньон с этого участка выпустили под маркой д’Аренберг. Вино снискало огромный успех у любителей пышного, насыщенного стиля. Урожай 1968 года получил Jimmy Watson Trophy на выставке Wine Show в Мельбурне в 1969 году.

Вкус и аромат

Основу букета составляют чёрная смородина и черника, которым сопутствуют приятная мятная нота и пряные обертоны. Изящные цветочные оттенки добавляют элегантности. Красные и чёрные ягоды формируют щедрый, великолепный вкус, прекрасно обрамлённый танинами. В богатом послевкусии раскрываются земля, кофейные зёрна, оливки и пряности. Потенциал вина — 7-8 лет, рекомендуется декантация. Его можно сочетать с уткой, пастой, паштетами, олениной, сырами и овощными блюдами.

Виноград частично давят ногами и небольшими порциями отправляют под пресс «Демуази». Каждую порцию винифицируют самостоятельно, а ассамбляж составляют только в финале. Выдержка во время обеих ферментаций длится 12 месяцев и проходит в старых и новых бочках из американского и французского дуба. До ассамблирования вино не снимают с осадка, перед бутилированием не оклеивают и не фильтруют. Винодел — Честер д’Аренберг Осборн.

Вино получило 90/100 от Wine Advocate и 89/100 от Wine Spectator.

История

Участок виноградников д’Аренберга «Высокая подвязка» (High Trellis) невелик и даёт урожай с конца 19 века. Его название связано с применённым здесь в 1890 году способом подвязки лозы выше уровня колена — для этого винодельческого региона такой приём был весьма необычен.

Около четырёх десятилетий назад каберне совиньон с этого участка выпустили под маркой д’Аренберг. Вино снискало огромный успех у любителей пышного, насыщенного стиля. Урожай 1968 года получил Jimmy Watson Trophy на выставке Wine Show в Мельбурне в 1969 году.