Вино d`Arenberg The Footbolt Shiraz, 0,75 л

Вкус и аромат

Приятный цветочный аромат объединяет лаванду, фиалку и розовую воду с пряными оттенками черных ягод и кедра. Во вкусе спелого, освежающего и сочного вина звучат красные и черные ягоды — малина, черника, черная слива, — кофе мокко, а также сложные нюансы графита и обжаренного мяса. Пряное послевкусие отмечено корицей и свежими, утонченными танинами. Вино сочетается с острыми блюдами, тушеным и жареным мясом, твердыми сырами и пастой.

Виноград небольшими партиями направляют под пресс «Демуази», сохраняя партии раздельными до финала. Часть винограда давят ногами. При достижении нужного уровня танинов сусло поступает в корзиночный пресс. Далее следует 12-месячная выдержка в бочках из старого и нового французского и американского дуба; в этих же бочках проходят обе ферментации. До ассамблирования вино не снимают с осадка, а перед бутилированием не оклеивают и не фильтруют. Винодел — Честер д’Аренберг Осборн.

История

До 1996 года этот шираз носил название «Old Vine Shiraz». Он стал первым вином с указанием «Old Vine» («старая лоза») на этикетке. Когда термин вошел в широкое употребление, Осборны решили сменить название, и в 1996 году появилось имя «Footbolt».

Оно связано со скакуном Футболтом — гордостью Джозефа Осборна, основателя винодельни д’Аренберг и успешного владельца скаковых лошадей. В 1912 году Джозеф принял тяжелое для себя решение: продать коллекцию лошадей и посвятить себя виноделию.

Вкус и аромат

Приятный цветочный аромат объединяет лаванду, фиалку и розовую воду с пряными оттенками черных ягод и кедра. Во вкусе спелого, освежающего и сочного вина звучат красные и черные ягоды — малина, черника, черная слива, — кофе мокко, а также сложные нюансы графита и обжаренного мяса. Пряное послевкусие отмечено корицей и свежими, утонченными танинами. Вино сочетается с острыми блюдами, тушеным и жареным мясом, твердыми сырами и пастой.

Виноград небольшими партиями направляют под пресс «Демуази», сохраняя партии раздельными до финала. Часть винограда давят ногами. При достижении нужного уровня танинов сусло поступает в корзиночный пресс. Далее следует 12-месячная выдержка в бочках из старого и нового французского и американского дуба; в этих же бочках проходят обе ферментации. До ассамблирования вино не снимают с осадка, а перед бутилированием не оклеивают и не фильтруют. Винодел — Честер д’Аренберг Осборн.

История

До 1996 года этот шираз носил название «Old Vine Shiraz». Он стал первым вином с указанием «Old Vine» («старая лоза») на этикетке. Когда термин вошел в широкое употребление, Осборны решили сменить название, и в 1996 году появилось имя «Footbolt».

Оно связано со скакуном Футболтом — гордостью Джозефа Осборна, основателя винодельни д’Аренберг и успешного владельца скаковых лошадей. В 1912 году Джозеф принял тяжелое для себя решение: продать коллекцию лошадей и посвятить себя виноделию.

Вкус и аромат

Приятный цветочный аромат объединяет лаванду, фиалку и розовую воду с пряными оттенками черных ягод и кедра. Во вкусе спелого, освежающего и сочного вина звучат красные и черные ягоды — малина, черника, черная слива, — кофе мокко, а также сложные нюансы графита и обжаренного мяса. Пряное послевкусие отмечено корицей и свежими, утонченными танинами. Вино сочетается с острыми блюдами, тушеным и жареным мясом, твердыми сырами и пастой.

Виноград небольшими партиями направляют под пресс «Демуази», сохраняя партии раздельными до финала. Часть винограда давят ногами. При достижении нужного уровня танинов сусло поступает в корзиночный пресс. Далее следует 12-месячная выдержка в бочках из старого и нового французского и американского дуба; в этих же бочках проходят обе ферментации. До ассамблирования вино не снимают с осадка, а перед бутилированием не оклеивают и не фильтруют. Винодел — Честер д’Аренберг Осборн.

История

До 1996 года этот шираз носил название «Old Vine Shiraz». Он стал первым вином с указанием «Old Vine» («старая лоза») на этикетке. Когда термин вошел в широкое употребление, Осборны решили сменить название, и в 1996 году появилось имя «Footbolt».

Оно связано со скакуном Футболтом — гордостью Джозефа Осборна, основателя винодельни д’Аренберг и успешного владельца скаковых лошадей. В 1912 году Джозеф принял тяжелое для себя решение: продать коллекцию лошадей и посвятить себя виноделию.

Вкус и аромат

В приятном цветочном букете ноты лаванды, фиалки и розовой воды переплетаются с пряными оттенками черных ягод и кедра. Спелый, освежающий и сочный вкус раскрывается малиной, черникой и черной сливой, кофе мокко, сложными нюансами графита и обжаренного мяса. В пряном послевкусии остаются коричные ноты и свежие, утонченные танины. В качестве сопровождения подходят острые блюда, тушеное и жареное мясо, твердые сыры и паста.

Небольшие партии винограда поступают под пресс «Демуази» и остаются раздельными до финала. Часть ягод давят ногами, а когда уровень танинов достигает нужного показателя, сусло направляют в корзиночный пресс. Затем вино выдерживают 12 месяцев в бочках из старого и нового французского и американского дуба, где также проходят обе ферментации. С осадка его не снимают до ассамблирования; перед бутилированием оклейку и фильтрацию не проводят. За создание вина отвечает Честер д’Аренберг Осборн.

Оценки вина: 90/100 от Wine Advocate и 91/100 от Wine Spectator.

История

До 1996 года этот шираз носил название «Old Vine Shiraz». Он стал первым вином с указанием «Old Vine» («старая лоза») на этикетке. Когда термин вошел в широкое употребление, Осборны решили сменить название, и в 1996 году появилось имя «Footbolt».

Оно связано со скакуном Футболтом — гордостью Джозефа Осборна, основателя винодельни д’Аренберг и успешного владельца скаковых лошадей. В 1912 году Джозеф принял тяжелое для себя решение: продать коллекцию лошадей и посвятить себя виноделию.