Вино d`Arenberg The Dead Arm, 0,75 л

Вкус и аромат

Цвет вина — насыщенный рубиновый. Юный цветочный букет отличается выразительной ароматностью и очень высокой интенсивностью: яркие тона лаванды, черной сливы и ежевики переплетаются с нюансами черного перца, корицы, мускатного ореха и специй. Округлый, богатый вкус обладает плотностью и концентрацией, раскрывая оттенки подлеска, грибницы, влажной земли и ревеня. Вяжущие танины идеально встроены в его структуру, а долгое послевкусие остается изящным и пряным. К вину подойдут стейк, тушеные овощи, дичь, мясо на гриле, картофель с грибами и сыры.

В условиях средиземноморского климата для производства отбирают лозы, пораженные грибком. Собранный виноград делят на партии, каждую из которых отдельно отжимают и ферментируют. В течение 2/3 времени виноград находится в открытых емкостях, где мезгу давят ногами. Затем содержимое отжимают корзиночным прессом и направляют вино в старые и новые французские, а также старые американские бочки. Там завершается ферментация и проходит выдержка на осадке. До бутилирования вино остается в бочках; осветление и фильтрацию не проводят. Винодел — Честер д’Аренберг Осборн.

Среди наград и оценок указаны LANGTONS «Classified» 2023, золото London Wine Competition 2023 и золото New Zealand International wine show 2023. Также приведены оценки: 96/100 — James Suckling, 93+/100 — VINOUS - Angus Hughson, 92/100 — Wine Enthusiast, 91/100 — Wine Spectator и 16/20 — Jancis Robinson (2023-2027).

История

Название «Мертвая рука» относится к лозе, пораженной грибком Eutipa Lata. Ее часть, которую называют рукой, постепенно становится мертвой древесиной. При этом одна сторона растения может оказаться безжизненной и очень хрупкой, а здоровая — давать сверхароматный, высококонцентрированный виноград.

Виноградники с признаками «Мертвой руки» обычно вырубают. В д’Аренберг такие лозы сохраняют ради небольшого урожая, из которого виноделы создают вино с исключительными качествами.

Вкус и аромат

Вино обладает насыщенным рубиновым цветом и очень интенсивным, выразительно ароматным букетом с юным цветочным характером. Лаванда, черная слива и ежевика звучат ярко, дополняясь оттенками черного перца, корицы, мускатного ореха и специй. Во вкусе округлость и богатство сочетаются с плотностью и концентрацией; среди оттенков различимы подлесок, грибница, влажная земля и ревень. Вяжущие танины идеально интегрированы. Завершает вкус долгое, изящное, пряное послевкусие. Гастрономические сочетания включают стейк, тушеные овощи, дичь, мясо на гриле, картофель с грибами и сыры.

Терруар характеризуется средиземноморским климатом; для вина отбирают лозы, пораженные грибком. Урожай распределяют по партиям и каждую отжимают и ферментируют отдельно. Виноград проводит 2/3 времени в открытых емкостях, а мезгу в этот период давят ногами. После отжима корзиночным прессом вино помещают в старые и новые французские и старые американские бочки, чтобы завершить ферментацию и выдержать на осадке. В бочках оно остается до бутилирования, без осветления и фильтрации. За создание вина отвечает винодел Честер д’Аренберг Осборн.

В перечне оценок приведены 93/100 от The Real Review 2024, 95/100 от Wine Pilot (Кен Гаргетт) и 95/100 от Wine Pilot (Рэй Джордан).

История

Название «Мертвая рука» относится к лозе, пораженной грибком Eutipa Lata. Ее часть, которую называют рукой, постепенно становится мертвой древесиной. При этом одна сторона растения может оказаться безжизненной и очень хрупкой, а здоровая — давать сверхароматный, высококонцентрированный виноград.

Виноградники с признаками «Мертвой руки» обычно вырубают. В д’Аренберг такие лозы сохраняют ради небольшого урожая, из которого виноделы создают вино с исключительными качествами.

Вкус и аромат

Насыщенный рубиновый цвет сопровождается юным цветочным букетом — очень ароматным и интенсивным. Его основу составляют яркие ноты лаванды, черной сливы и ежевики, к которым присоединяются черный перец, корица, мускатный орех и специи. Богатый, округлый вкус отличается плотностью и концентрацией, с оттенками подлеска и грибницы, влажной земли и ревеня. Вяжущие танины идеально вписаны в структуру, послевкусие долгое, пряное и изящное. Вино сочетается со стейком, тушеными овощами, дичью, мясом на гриле, картофелем с грибами и сырами.

Виноград получают с отборных лоз, пораженных грибком, в условиях средиземноморского климата. Собранный урожай делят на партии для раздельного отжима и ферментации. На протяжении 2/3 времени виноград остается в открытых емкостях, где мезгу давят ногами. Далее используют корзиночный пресс, после чего вино переводят в старые и новые французские, а также старые американские бочки для завершения ферментации и выдержки на осадке. Вино находится в бочках до бутилирования; его не осветляют и не фильтруют. Винодел — Честер д’Аренберг Осборн.

Указаны следующие оценки и отличия: 93/100 — Decanter; 94/100 — Wine front; 89/100 — Wine Spectator; 91/100 и «Выбор для погреба» — Wine Enthusias; 17.5/20 — Jancis Robinson; 92/100 — Wine Spectator; 92+/100 — Wine Advocate.

История

Название «Мертвая рука» относится к лозе, пораженной грибком Eutipa Lata. Ее часть, которую называют рукой, постепенно становится мертвой древесиной. При этом одна сторона растения может оказаться безжизненной и очень хрупкой, а здоровая — давать сверхароматный, высококонцентрированный виноград.

Виноградники с признаками «Мертвой руки» обычно вырубают. В д’Аренберг такие лозы сохраняют ради небольшого урожая, из которого виноделы создают вино с исключительными качествами.

Вкус и аромат

У вина насыщенный рубиновый цвет. Очень ароматный, юный цветочный букет раскрывается с высокой интенсивностью: яркие оттенки лаванды, черной сливы и ежевики соединяются с нюансами черного перца, корицы, мускатного ореха и специй. Плотный и концентрированный вкус остается округлым и богатым, с тонами подлеска, грибницы, влажной земли и ревеня. Вяжущие танины идеально интегрированы, а послевкусие отличается продолжительностью, изяществом и пряностью. В качестве сопровождения подойдут стейк, тушеные овощи, дичь, мясо на гриле, картофель с грибами и сыры.

Средиземноморский климат определяет условия терруара, где отбирают пораженные грибком лозы. После сбора виноград разделяют на партии, которые отдельно отжимают и ферментируют. В открытых емкостях он проводит 2/3 времени; мезгу при этом давят ногами. Затем содержимое емкостей отжимают корзиночным прессом. Завершение ферментации и выдержка на осадке проходят в старых и новых французских и старых американских бочках. До бутилирования вино остается в бочках, без осветления и фильтрации. Винодел — Честер д’Аренберг Осборн.

В числе оценок и наград приведены 96/100 — Wine Advocate, 93/100 — Wine Front, 92/100 — Decanter, 91/100 и серебро — International Wine Challenge, 96/100 — James Halliday, 94/100 — James Suckling, 91/100 — Wine Enthusiast, 89/100 — Wine Spectator. Для Wine Pilot указаны 2 оценки: 96/100 и 94/100.

История

Название «Мертвая рука» относится к лозе, пораженной грибком Eutipa Lata. Ее часть, которую называют рукой, постепенно становится мертвой древесиной. При этом одна сторона растения может оказаться безжизненной и очень хрупкой, а здоровая — давать сверхароматный, высококонцентрированный виноград.

Виноградники с признаками «Мертвой руки» обычно вырубают. В д’Аренберг такие лозы сохраняют ради небольшого урожая, из которого виноделы создают вино с исключительными качествами.