Вино d'Arenberg d'Arry's Original, 0,75 л

Вкус и аромат

Темно-рубиновое вино обладает ярким, открытым, интересным и элегантным букетом. В нем звучат малина, черника, черная слива, графит и сухая роза. Полнотелый вкус раскрывается вишней, черной сливой, темным шоколадом, кофе мокко, ежевикой и древесными нюансами. Деликатные танины создают элегантную структуру, а послевкусие отличается пряностью. Потенциал развития — 10 лет. К вину подойдут выдержанные сыры, паста, барбекю и жареное мясо.

Виноград направляют под пресс «Демуази» небольшими партиями, которые сохраняют раздельно до финала; часть винограда давят ногами. При достижении нужного уровня танинов сусло перемещают в корзиночный пресс. Затем следует выдержка в течение 18 месяцев в бочках из старого и нового французского и американского дуба. В этих же бочках проходят обе ферментации. До ассамблирования вино не снимают с осадка, а перед бутилированием не оклеивают и не фильтруют. Винодел — Честер д’Аренберг Осборн.

Оценки: 88/100 Wine Advocate (2022-2028), 87/100 Wine Enthusiast и 16.5/20 Jancis Robinson (2023-2028).

История

Название вина посвящено управляющему д’Аренберг д’Арри Осборну — патрону Федерации Виноделов Австралии и кавалеру Ордена Австралии. Первый выпуск состоялся в 1959 году под названием «d’Arenberg Burgundy». В начале 1990-х гг. вино получило новое имя — «D’Arry’s Original».

Вкус и аромат

У вина темно-рубиновый цвет и яркий, открытый букет, интересный и элегантный по характеру. Малину, чернику и черную сливу в аромате дополняют графит и сухая роза. Полнотелый вкус сочетает вишню, черную сливу, темный шоколад, кофе мокко, ежевику и древесные оттенки. Элегантную структуру формируют деликатные танины, завершается вкус пряным послевкусием. Потенциал развития составляет 10 лет. Вино сочетается с барбекю, жареным мясом, выдержанными сырами и пастой.

Для прессования используют пресс «Демуази»: виноград поступает небольшими партиями, которые не смешивают до финала. Часть винограда давят ногами. Когда содержание танинов достигает нужного показателя, сусло направляют в корзиночный пресс. Далее вино выдерживают 18 месяцев в бочках из старого и нового французского и американского дуба, где также проходят обе ферментации. С осадка его не снимают вплоть до ассамблирования; оклейку и фильтрацию перед бутилированием не проводят. За вино отвечает винодел Честер д’Аренберг Осборн.

Награды и оценки: золото New Zealand International wine show 2023 и 93/100 Wine Pilot.

История

Название вина посвящено управляющему д’Аренберг д’Арри Осборну — патрону Федерации Виноделов Австралии и кавалеру Ордена Австралии. Первый выпуск состоялся в 1959 году под названием «d’Arenberg Burgundy». В начале 1990-х гг. вино получило новое имя — «D’Arry’s Original».

Вкус и аромат

Яркий и открытый букет темно-рубинового вина привлекает интересным, элегантным сочетанием малины, черники, черной сливы, графита и сухой розы. Во вкусе чувствуются вишня, черная слива, темный шоколад, кофе мокко, ежевика и древесные нюансы. Вино полнотелое, с деликатными танинами, элегантной структурой и пряным послевкусием. Его потенциал развития — 10 лет. Гастрономические сочетания включают выдержанные сыры, пасту, барбекю и жареное мясо.

Небольшие партии винограда поступают под пресс «Демуази» и остаются раздельными до финала. Часть винограда давят ногами, а после достижения нужного уровня танинов сусло отправляют в корзиночный пресс. Выдержка длится 18 месяцев и проходит в бочках из старого и нового французского и американского дуба; там же проводят обе ферментации. До ассамблирования вино остается на осадке. Перед бутилированием его не оклеивают и не фильтруют. Винодел — Честер д’Аренберг Осборн.

Вино получило 89/100 Wine Advocate (2018-2025), 90/100 Wine Enthusiast (2019-2027) и 92/100 James Suckling.

История

Название вина посвящено управляющему д’Аренберг д’Арри Осборну — патрону Федерации Виноделов Австралии и кавалеру Ордена Австралии. Первый выпуск состоялся в 1959 году под названием «d’Arenberg Burgundy». В начале 1990-х гг. вино получило новое имя — «D’Arry’s Original».