Вино Croix de Beausejour (Saint-Emilion Grand Cru), Chateau Beausejour — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Beausejour.
Сортовой состав: мерло, каберне фран. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с округлым, насыщенным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет рубиновый. В аромате сладкая ежевика сочетается с нотами стручковой ванили и сосны. Среднетелый вкус отличается бархатистыми танинами и сладкой фруктовой сердцевиной, а в финише проявляются нюансы специй.
Виноградники
Виноградники занимают нижние участки холма с почвами из глинисто-песчаного известняка. Лозы здесь высажены в 1971 и 1981 годах.
Способ выдержки
Для выдержки используют бордоские баррики объёмом 225 л, часть из которых новые. Вино проводит в них 14 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Для ферментации используют бетонные ёмкости.
История этикетки
Этикетку украшает изображение поместья Босежур (Beausejour), принадлежащего семье Дюффо-Лагарросс с 1847 года. Статус Premier Grand Cru Classe B оно сохраняет с 1955 года, когда появилась классификация Сент-Эмильона.
Происхождение и производство
Второе вино поместья, Croix de Beausejour, создают по столь же строгим стандартам, как и главное. Роберт Паркер охарактеризовал виноградник Beausejour как волшебное место, способное на великие дела. Пока главное вино созревает в погребе, второе позволяет познакомиться с этим характером уже сейчас.
Сочетания
Подходит к террину, паштету, беф-бургиньону, каре ягнёнка и утке с апельсиновым соусом.
