Вино Cotes du Rhone Rose, Guigal — розовое сухое вино из Франции. Регион — Долина Роны. Производитель — Guigal.
Сортовой состав: сира 10%, гренаш 70%, сенсо 20%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Розовое вино с фруктовым характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Вино имеет блестящий светло-лососёвый цвет. В его аромате раскрываются свежие красные ягоды, клубника, дыня и цитрусовые. Среднее тело сочетается с освежающей кислотностью, а фруктовый финиш отмечен нотками персика и малины.
Виноградники
В южной части долины Роны виноградники растут преимущественно на каменистых глинисто-известняковых почвах. Средний возраст лоз составляет 25 лет, урожайность — 35 гл/га.
Способ выдержки
Вино непродолжительное время выдерживают в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
При производстве используют метод сенье: после короткой мацерации на кожице проводят длительную ферментацию в нейтральных ёмкостях.
Происхождение и производство
Традиция сухих розовых вин в семье Гигаль берёт начало в 1940-х годах; к признанной классике дома относится и этот кот-дю-рон. Изменение, произошедшее в 2020 году, коснулось бутылки: она стала фирменной. Основу вина по-прежнему составляют ассамбляж с преобладанием гренаша, взрослые лозы и низкая урожайность.
Знакомство Роберта Паркера с винами Гигаля состоялось в 1980-х годах. Один из самых влиятельных винных критиков мира впоследствии выразил своё отношение к работе Марселя Гигаля словами: «Я не знаю человека, более фанатично преданного идее качества, чем Марсель Гигаль».
Сочетания
Можно подать как аперитив, к овощным салатам, мидиям в сливочном соусе, блюдам из морепродуктов и белому мясу птицы.