Вино Cote-Rotie La Mouline, Guigal — красное сухое вино из Франции. Регион — Долина Роны. Производитель — Guigal.
Сортовой состав: вионье, сира. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: декантация.
Стилистика вина
Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Вино яркого рубиново-фиолетового цвета. В аромате спелые чёрные ягоды сочетаются с фиалкой, сливовым джемом, ванилью и кофейными зёрнами. Полнотелое, мощное и элегантное, оно обладает бархатистыми танинами и долгим финишем с нотками ежевики, специй и лакрицы.
Виноградники
Участок расположен в самом сердце виноградника Кот Блонд, на террасах, образующих форму римского амфитеатра. Твёрдые породы почвы представлены кремнисто-известняковым гнейсом и лёссом. Средний возраст лоз составляет 90 лет, урожайность — 35 гл/га.
Способ выдержки
Выдержка в новых бочках из французского дуба продолжается 40 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
Происхождение и производство
Культовое вино Северной Роны La Mouline входит в трилогию с условным названием La-La-La. Её составляют три великих вина с отдельных исторических виноградников аппелласьона Кот-Роти (Cote-Rotie): La Turque, La Mouline и La Landonne. Самый старый из этих участков — La Mouline, окружённый стенами возрастом больше 2 000 лет. Именно его Марсель Гигаль приобрёл в 1963 году первым из виноградников трилогии.
На светлых почвах склона Кот-Блонд (Cote Blonde) красный сорт сира растёт вместе с белым вионье. Такое соседство делает La Mouline самым тонким и женственным вином тройки. Доля вионье в ассамбляже достигает одной десятой части: этот ароматный белый сорт смягчает безудержную мощь сиры, придаёт вину мягкость, округлость и ароматическую сложность, делая его доступным уже в молодости.
