Вино Cote Rotie Bassenon, Yves Cuilleron, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с ярким фруктовым характером и хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет глубокий тёмно-фиолетовый. Интенсивность аромата сочетается с элегантностью: тона тёмных ягод и цветочной пастилы сопровождаются нотками колы и чёрного чая. Вкус сочный, с мягкими шелковистыми танинами. Продолжительный финиш раскрывает оттенки фиалки и пряного пирога.

Виноградники

Виноградники занимают 1,5 га на террасах южной экспозиции. Плотность посадки составляет 8 000—10 000 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержка проходит в дубовых бочках в течение 18 месяцев; половина бочек новые.

Способ производства

Виноград собирают вручную, затем ферментируют около 3 недель в ёмкостях из нержавеющей стали. Температуру контролируют, регулярно проводят ремонтаж.

История этикетки

Название Басснон носит речушка, протекающая у подножия холма с виноградниками.

Происхождение и производство

На правом берегу Роны расположен престижный аппелласьон Кот-Роти. Его деление на 2 терруара — Кот-Брюн и Кот-Блонд, то есть тёмный и светлый склон в переводе с французского, — объясняет легенда. Согласно ей, местный феодал, синьор де Можирон, передал два лучших участка своих земель в приданое дочерям — брюнетке и блондинке.

В Кот-Брюн тёмные глинистые почвы богаты оксидом железа. Здесь получаются тёмные, насыщенные, танинные вина, а лучше всего проявляет себя сира. Для Кот-Блонд, напротив, характерны светлые известняковые почвы и женственные, элегантные вина. Помимо сира, здесь исторически выращивали вионье, который добавляли в красные вина.

Для вина Кюйерона Басснон используют сира и вионье с виноградников Кот-Блонд.

Сочетания

К вину подойдут дичь, пряное мясо и блюда под соусами.

Стилистика вина

Красное вино с ярким фруктовым характером и хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий тёмно-фиолетовый цвет дополняет интенсивный, но элегантный аромат. В нём сочетаются тона тёмных ягод и цветочной пастилы с нотками колы и чёрного чая. Сочный вкус обрамляют мягкие шелковистые танины, а продолжительное послевкусие наполнено оттенками фиалки и пряного пирога.

Виноградники

На террасах южной экспозиции виноградники занимают площадь 1,5 га. Лозы высажены с плотностью 8000–10000 лоз/га.

Способ выдержки

Для выдержки используют дубовые бочки, половина которых новые. Её продолжительность составляет 18 месяцев.

Способ производства

Урожай собирают вручную. Мацерация и ферментация занимают около 3 недель и проходят в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, с регулярным ремонтажем. Малолактическую ферментацию проводят в барриках.

История этикетки

Название Басснон носит речушка, протекающая у подножия холма с виноградниками.

Происхождение и производство

На правом берегу Роны расположен престижный аппелласьон Кот-Роти. Его деление на 2 терруара — Кот-Брюн и Кот-Блонд, то есть тёмный и светлый склон в переводе с французского, — объясняет легенда. Согласно ей, местный феодал, синьор де Можирон, передал два лучших участка своих земель в приданое дочерям — брюнетке и блондинке.

В Кот-Брюн тёмные глинистые почвы богаты оксидом железа. Здесь получаются тёмные, насыщенные, танинные вина, а лучше всего проявляет себя сира. Для Кот-Блонд, напротив, характерны светлые известняковые почвы и женственные, элегантные вина. Помимо сира, здесь исторически выращивали вионье, который добавляли в красные вина.

Для вина Кюйерона Басснон используют сира и вионье с виноградников Кот-Блонд.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с дичью, пряным мясом и блюдами под соусами.