Вино Corvos de Lisboa Arinto — белое сухое вино из Португалии. Регион — Лиссабон. Производитель — Casa Santos Lima.
Сортовой состав: Аринто. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 8 -10 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Бледно-соломенный цвет сочетается со свежим фруктовым букетом, в котором различимы ананас, зеленое яблоко, абрикос, персик и соленый морской воздух. Легкий вкус оживляет освежающая цитрусовая кислотность. Приятное освежающее послевкусие раскрывает минеральные нюансы и свежие белые фрукты. Вино подходит для аперитива, к рыбе, морепродуктам и овощам.
Почвы виноградников состоят из глины и известняка, плотность посадки — 4200 лоз/га. Урожай собирают с конца августа до конца октября, после чего проводят 100% отделение от гребней. Для вина берут только самотек. Винификация проходит с контролем температуры в пределах 12-14 °C.
История
Каза Сантуш Лима — семейная компания, которая производит, разливает и продает португальские вина. В настоящее время она прямо или косвенно представлена в регионах Лиссабон, Алгарве, Алентежу, Винью Верде и Дору. Компания владеет 400 га виноградников, а ее вина известны во всем мире сочетанием цены и качества. На экспорт приходится 90% продукции: ее поставляют в 50 стран пяти континентов.
Предприятие является крупнейшим производителем местных вин Лиссабона категории Vinho Regional Lisboa. В последние годы Каза Сантуш Лима также вошла в число хозяйств, получающих больше всего наград на внутренних и международных винных конкурсах. Штаб-квартира, включающая офисы, винный бутик и крупнейшую винодельню компании, расположена в Кинта да Боависта в Аленкере, в 45 км к северу от Лиссабона. Здесь четвертое поколение семьи Сантуш Лима использует благоприятные природные условия для виноделия.
Название вина означает «Лиссабонские вороны». Изображенные на этикетках два ворона служат символом Лиссабона и присутствуют на городском гербе. Легенда гласит, что эти птицы спасли жизнь Святому Винсенту, который является покровителем Лиссабона с 1173 года.
