Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Corton Charlemagne Grand Cru, Pierre-Yves Colin-Morey — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Pierre-Yves Colin-Morey.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
По краю золотисто-соломенного цвета заметен лаймовый оттенок. Элегантный аромат сочетает цитрусовую цедру, яблочную пастилу, спелый персик и ананас с оттенками специй и мокрого камня.
Роскошный характер раскрывается в объёмной структуре, шелковистой, сливочной текстуре и концентрированном вкусе. Оттенки лимонного пирога, специй и сливочного масла продолжают развиваться в длительном минеральном послевкусии.
Виноградники
Пьер-Иву Колену принадлежат участки на стороне Алоис и Пернан.
Способ выдержки
Выдержка на дрожжевом осадке продолжается 22 месяца в 350-литровых дубовых бочках. Доля новых бочек составляет 35%.
Способ производства
Собранный вручную виноград тщательно сортируют. Ферментация и выдержка проходят в дубовых бочках по традиционной для Бургундии технологии. Для ферментации используют натуральные дрожжи и 350-литровые дубовые бочки от бондарен Francois Freres и Chassin; треть бочек ежегодно обновляют. Батонаж не проводят, а перед розливом не применяют осветление и фильтрацию.
Происхождение и производство
В аппелласьоне Corton-Charlemagne Grand Cru разрешено производить только белое вино из 100% шардоне. Название Шарлемань восходит к латинскому Carolus Magnus (Карл Великий): считается, что эти земли принадлежали этому королю франков.
По легенде, жена Шарлеманя не любила пятна красного вина на его седеющей бороде. Чтобы угодить ей, он приказал выкорчевать здесь красный виноград и заменить его белым.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
шардоне 100%
Производитель
Pierre-Yves Colin-Morey
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
15—25 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Pierre-Yves Colin-Morey
Годы урожая
2022. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
