Вино Coastal Vineyards Neblina, Leyda, 0,75 л

Стилистика вина

Белое вино с фруктовым характером и яркой кислотностью, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет золотисто-зелёный. В ярком аромате сочетаются цитрусовые нотки мандарина, оттенки зелёного яблока, цветов жасмина и скошенной травы, дополненные нюансами заварного крема. Освежающая пикантная кислотность переходит в продолжительный солоновато-минеральный финиш.

Виноградники

Расстояние от «Эль-Гранито» до Тихого океана составляет 4 км — это одно из наиболее близких, экстремально малых расстояний до океана. Гранитное основание здесь покрывают преимущественно глинистые и суглинистые почвы.

Способ выдержки

Меньшую часть выдерживают 7 месяцев во французских дубовых бочках, а большую — в стальных ёмкостях на тонком осадке.

Способ производства

Виноград собирают вручную. Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали и небольшие старые французские бочки.

История этикетки

Название Leyda Coastal Vineyards Neblina Riesling связано с туманом: «Неблина» по-испански означает «Туман». Густые прибрежные туманы первыми достигают этих экстремальных виноградников, находящихся всего в 4 км от Тихого океана. Утром они окутывают лозы, защищают их от палящего солнца и создают условия для медленного созревания в прохладе. Влияние тумана проявляется в высокой ароматической интенсивности, высокой кислотности и сложных цитрусово-цветочных нотах вина.

В основе линейки Coastal Vineyards лежит тщательный подбор отдельных терруаров и сортов винограда. Для каждого сорта выбирают лучшие участки Лейды, получая элегантные и сложные вина.

Происхождение и производство

В Чили рислинг встречается редко: на него приходится менее 1% посадок, около 300 га. Благодаря морским бризам сорт адаптирован к прохладным прибрежным зонам.

Сочетания

Подойдут креветки в соусе карри, блюда азиатской кухни, кисло-сладкие блюда и копчёные сыры.